烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过，它的制作方法如下：
　　1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼（一般是买两块），或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻；
　　2、要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。切，最好在里脊上浸一点个人的喜好；
　　3、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“烧饼夹里脊”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。