五河特产手抓饼介绍
起源于中国台湾地区的一种食品
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
手抓饼营养成分
每100克手抓饼所含热量306大卡。具体营养素含量详见下表：
所含营养素
含量（每100克）
单位
热量
306
大卡
碳水化合物
40.52
克
脂肪
11.58
克
蛋白质
9.02
克
纤维素
1.7
克
钠
242
毫克
钾
122
毫克
手抓饼营养价值
能缓解更年期综合症，患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉，体虚、自汗、盗汗、多汗者，宜食浮小麦。而且面食易消化，有助于杜绝肠胃疾病。
手抓饼补充介绍
1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁，放入碗内，加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。
2、锅置旺火上，加芝麻油烧至八成热，用勺将油在锅中浇匀，抓一小团豆糊，贴在锅边，随即用手摊成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼，饼面上不断用勺淋热油，煎至底面呈深金黄色而上面柔软时，铲起装盘，即成抓饼。食时切成10块。
3、锅内放入肉汤烧开，下菠菜叶及精盐2.5克烧开，盛入碗内，随抓饼一起上桌食用。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“手抓饼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。