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去孝南游玩哪些特产值得买?

十大孝感孝南区特产推荐

更新时间:2023/4/24

肖港小香葱

地理标志保护产品

孝南特产肖港小香葱

孝南特产 - 肖港小香葱地理标志产品保护范围为湖北省孝感市孝南区肖港镇现辖行政区域。

朱湖糯米地理标志产品保护范围为湖北省孝感市孝南区朱湖农场、东山头农场、朋兴乡、肖港镇、新铺镇、祝战镇、三汊镇、卧龙乡、毛陈镇等9个乡镇、农场现辖行政区域。

据介绍,肖港小香葱的叶、葱白、鳞茎、须根都能食用,其食用率在95以上。肖港小香葱比一般的细香葱具有更加浓郁的香味,除做调味料、蔬菜外,还能做配料,生产多种葱油、葱花等副食品。是该地区农村的经济收入来源。肖港镇位于江汉平原北端,是小香葱种植在全国最北的地区,生长周期相对南方长,又兼有北方的寒冷,因此肖港小香葱微辛辣,香味浓,口感好。

药用价值

由于小香葱营养成分多且含量高,其药用功能也早已被人们所重视。明代李时珍著述的《本草纲目》、《本草正义》和《重庆草药》等中草药书中都对小香葱的药用功能有所记载。药理研究还表明:小香葱的葱白有发热解汗的功效,可健胃、利尿、祛痰。有科学家研究发现,经常食用小香葱可以改善血压、扩充血管,对心脑血管疾病、前列腺癌具有一定的预防作用。

种植历史

肖港种植小香葱的历史可以追溯到明朝。据《孝感地方志》记载,1368年(明洪武元年),朱元璋为…详情

野猪湖胖头鱼

地理标志保护产品

孝南特产野猪湖胖头鱼

孝南特产 - 野猪湖胖头鱼

野猪湖胖头鱼头具有体色纯正,含肉率高,脂肪含量低,味道鲜美,营养丰富,纯天然绿色产品等特征。野猪湖胖头鱼可入药,具有暖胃、益脑、祛风寒、益筋骨之功效。经常食用对心血管系统有保护作用,还能起到润泽皮肤的美容作用。民间对胖头的评价极高,有食鱼民谣为证:鲶鱼肚子季鱼花,胖头脑壳鲤鱼杂。野猪湖胖头鱼肉质鲜美,深受广大群众所喜爱,是餐桌上常见佳肴。胖头鱼的可食比例为67.3川菜“谭鱼头”、湘菜“剁椒鱼头”和砂锅鱼头、鱼头火锅是酒店饭厅的主打品牌菜。野猪湖胖头鱼以其天然出产、鲜嫩味美、汁多品优、入口即化的品质特征更是赢得了消费者的喜爱。其品质特征源于当地悠久的养殖历史,独特的地理位置、水生环境、养殖技术和人文资源。原产地孝南区野猪湖水域面积4万余亩,野猪湖胖头鱼产于野猪湖天然湖泊,年产量2000吨。

野猪湖胖头鱼原产地野猪湖区位独特,距孝感城区18公里,武汉市中心46公里。远离城区闹市。四周与三汊镇、毛陈镇、祝站镇、闵集乡各村庄相邻,坐落在一望无际的田园景色之中,没有工厂,仍然保存着乡村原生态环境。它的西岸约500米开外,京珠高路公路自北向南轻轻沿湖泊划过;它的南岸,汉孝城际铁路象一…详情

孝感饼子

孝南特产 - 孝感人所俗称的饼子,就是面粉加水配以配料所制成的椭圆形、菱形、圆形的炉饼,其中最著名的胡饼,孝感人称之为芝麻饼子;酥饼,孝感人称之为猪油饼子。在我国不少地方又称炉饼为烧饼。

炉饼是我国最古代的面食之一。早期的面食统称为“饼”,这个字最早见于《墨子8226耕柱篇》。吃面食的习气大约从战国才开始。战国时还没有磨,用杵臼等工具生产不出更多的面,汉魏时期面食的种类不少,有炉饼,其中还有胡饼、汤饼,(片儿汤)、笼饼(无酵蒸饼、形似后来的发酵馒头)、环饼(油炸面圈)等。北宋时期炉饼非常普遍。《梦梁录》载:北宋京城汴梁(开封),不仅有众多烧饼食肆,还有走街串巷的饮食担子,“日午卖糖粥、烧饼、炙焦馒头。”

明清直至现在,饼子一直是孝感城区主要早点之一。三十年代直至建国初期,北正街、儒学场、西外街饼子铺较多,其中西外街饼子铺大多兼营孝感名食羹粉、油条。城乡还可听到小贩“饼子泡(包)油绞(条)”的叫卖声。其中西河街与熊文端街(又称篾货街,今新华街)交汇处不远的一家饼子铺所制的椭圆形,菱形的芝麻饼子、糖饼子颇有特色。芝麻饼子的制法是:用精面粉揉均不粘手,捏成条形,切开按薄,放入葱花、麻油、椒盐、再合上擀成椭…详情

孝感豆油藕卷

孝南特产 - 豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆,几乎家家户户,都少不了要烹制豆油的美味佳肴。

相传,宋太祖赵匡胤自小家贫,早年曾浪游楚地,以推车贩运为业。一次寒冬,他手推独轮车,从古“楚王城(今湖北云楚)来至孝感西湖村,当独轮车满载贩购的西湖莲藕后,却已时值风雪黄昏,饥寒交迫,赵匡胤便推车投宿湖酒家。急欲酒菜充饥御寒,然而,却逢当年因年岁饥馑,兵祸战难频繁,朝廷严禁民间酿酒,加之此时酒馆饭菜俱空,厨间仅剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等零星物料,而聪明的厨师触景生情,以显示自己厨艺高明,便随机应变,即取用来客独轮车上的莲藕作原料,经洗净去皮,切成细丝,略用盐腌渍后,抖入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉,用净布紧紧卷捏成一字条形,再用抹过面糊浆的豆油包牢,以锯刀法切成形似“车轮”一样的筒片,并经油炸烹制,稍许,酒家端上一盘“豆油藕卷”和一壶私人家酿陈酒送上餐桌。赵匡胤非常感激,便一人独酌起来,边吃边称赞曰:“豆油藕卷肴,兼备美酒好,落肚体通泰,今朝愁顿消。”于是,“豆油藕卷”这一佐酒美肴即问世并沿传下来。

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