小相菊花

农产品地理标志产品

巩义特产 - 小相菊花，别名：小相野菊花，也叫山菊花，是野生1花的一个优良品种，外在形态和普通的野生1花十分相近，最大的区别在于普通的野生菊花泡出来的水苦涩难以入口，闻到气味使人干恶心，含在口中使人呕吐，喝到腹中反胃；而小相菊花则大为不同，泡出来的茶清香扑鼻，入口甘甜，喝上一口，人顿时觉得全身清爽，浑身灵气，即使喝过一段时间后口中还留有余香与甘甜

从国家农业部传来喜讯，由巩义市申报的“小相菊花”，经过一年多来地域确定、产地化验、品质鉴定、省级评审、材料申报等程序，目前已正式通过国家评审，这意味着“小相菊花”将成为巩义市第一个获得国家地理标志登记的农产品，其名称将受法律保护。

植物形态

小相菊花多年生草本，最高可达200左右，根茎细长，分枝，有长或短的地下匍匐枝。茎直立或基部铺展，上部多分枝。叶互生，状如三角形，长3～9，羽状0，裂片边缘有锯齿，两面有毛，下面较密，上部叶渐小。头状花序直径2～2.5，排成聚伞状；总苞半球形，边缘膜质，外层椭圆形；花小，金黄色，边缘舌状，花期910月，阴凉处花期可以延长到11月。

生长地域

据了解，浑身是宝的小相菊花，仅产于河南省巩义市鲁庄镇小相村路西及附近的小范围区域…详情

五指银花

巩义特产 - 产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区。是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠，为我国名药的上品，被誉为天下银花之冠。远销南洋各地。（巩义）

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南山核桃

巩义特产 - 产于巩义南部山区。外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿。（巩义）

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高寒玉米

巩义特产 - 产于墓坡、五指岭、老庙山一带。其味香性黏，含糖、淀粉高。熬成粥百吃不厌，是保健佳品。（巩义）

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候地小米

巩义特产 - 营养丰富，含有人体所必须的多种物质。用其熬粥，气味清香，入口绵黏，口感极好。（巩义）

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仓西萝卜

巩义特产 - 其形美观，味纯正，易做熟，耐储藏，医食并用。相传，慈禧太后和光绪皇帝回銮北京途径巩义时，曾进献的一道名菜“万物朝天四季平安”，其主要原来即为仓西萝卜。（巩义）

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伊洛鲤鱼

巩义特产 - 历史悠久，闻名于世。生于天然，大者体长可达米以上，重数十斤。是医食并用的美味佳肴。据《续资治通鉴》记载：宋景德四年（年），真宗皇帝来巩祭拜宋陵时，曾进献伊洛鲤鱼。（巩义）

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小关柿饼

巩义特产 - 具有个大肉厚、无籽霜多、含糖高、久储不干、生津、润肠、清咽利喉等特点。相传，慈禧太后和光绪皇帝由西安回銮北京途中经巩义时，还要求品尝过巩义的柿饼。（巩义）

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南河渡石榴

巩义特产 - 南河渡石榴产于巩义市南河渡乡，品种一般属河阴石榴。河阴石榴以独特风格而驰名，籽大，色红，味甜，落地不沾尘土，籽软无渣，食之甜汁欲滴，且具有健胃、帮助消化功能和治坏血病、防癌及补血功能。1984年，河南省石榴资源调查协作组推荐的8个优良品种，河阴石榴有4个，铜皮石榴含糖12.84，软渣石榴出汁率91.2，大红甜石榴百粒重42.4克，均为各品种之冠。19871989年在河南省农牧厅组织进行“石榴栽培技术研究”获奖。

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夹津口橡子凉粉

巩义特产 - 夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。

时至立秋以后，山里的村民们就纷纷出动，上山拣拾橡子，回来做可口菜肴——橡子凉粉。

橡子，是山上多年生长的野生乔木栗树（又叫橡子树）上的果实，立秋以后成熟，纷纷落下滚进草窝山沟，拣拾橡子是件非常不易的工作，跋山涉水，棘刺枝刮的。一个成年劳动力出去半天能拣拾回来十多公斤，就相当不错了。听老人们说，在从前的灾荒饥饿年景里，山里人就是靠拣拾橡子活命的。

做橡子凉粉需要几道工序。一、把拣拾回来的橡子放在透风阴凉的地方晾晒起来，这可不是三两天的工夫，要等到橡子外边的包皮自动裂开，橡子仁（肉）干透，再把皮去掉分离；二、拿既干净又干燥的橡子仁像磨粮食一样在磨上粉碎，成橡子面；三、用锅添水适量（锅的大小，水的多少，可根据橡子面的多少而定），水沸，将橡子面均匀地撒到锅里，或者说边撒边搅，防止成块，到橡子面撒完或稠糊糊的为止，文火慢煮，要不停地搅动，防止煳锅，当锅面上遍起沸泡时，立马停火起锅；四、把煮熟的橡子面汤盛出放在其他口大底小的容器内（不宜留在热锅中），等放凉成块即可。另外，在熬制过程中，…详情