德州驴

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庆云特产 - 德州驴为全国著名优良畜种，以山东无棣、阳信、庆云、沾化等地为中心产区。德州驴的主要特征是：体形高大，肌肉发达，形体匀称而健壮，头颈高昂，眼大有神，背腰平直，腹部充实。德州驴生长发育快，一岁时体高、体长均达到成年驴的85以上。成年驴平均身高140厘米体长138厘米体重在260公斤左右.役用性能好最大挽力为136176公斤相当于体重的75以上。

【德州驴】全国著名优良畜种。以无棣、阳信、庆云、沾化等地为中心产区，并分布邻近各县。

因历史上无棣农民常用驴运盐去德州一带进行盐畜交易，德州成为无棣驴的集散地，故有“德州驴”之称。

德州驴的主要特征是：体型高大，肌肉发达，形体匀称而健壮，头颈高昂，面直口齐，眼大有神，背腰平直，肋部骨拱圆，腹部充实，四肢干燥，关节明显。按毛色，德州驴可分为“三粉”和“乌头”两大类型。“三粉驴”鼻唇、眼圈和腹下被毛呈粉白色，其他部位被毛为黑色，体形匀称，动作灵敏，“三粉驴”约占德州驴的34左右。“乌头驴”全身被毛纯黑无杂毛，体型粗壮，蹄大有力，动作略迟钝。

德州驴生长发育快。驴驹一岁时，体高、体长均达到成驴的85以上；3岁时，发育基本完成，平均体高140厘米，体长13…详情

大叶香菜

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庆云特产 - 庆云特产大叶香菜在庆云县有着悠久的栽培历史，并且栽培面积大，品种独特。据县志记载，庆云县自明清两代就有香菜的栽培，因品质甚佳，被定为皇宫贡品。因此，成为当地人民喜爱的特产蔬菜之一。

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德州菊花

庆云特产 - 德州菊花以盆栽为主，也称春盆菊。每年秋冬之际，将菊花芽栽入盆中入室过冬，次年春季按每株一盆分栽，经过倒盆、打头等精心管理，至秋季开花。德州菊花品种繁多，色泽各异，其中“山村0”、“黄鹤云飞”、“七宝楼台”、“仙露蟠桃”、“古都瑞雪”、“紫阁青霜”、“电掣金蛇”、“陶然友”、“旭涛”等优良品种为群芳中的佼佼者。1982年在上海市全国首届菊花展览会上，德州菊花以其棵矮、杆粗、叶茂、花大、花齐、色艳等特点被评为全国第一名。此后，德州市人民公园每年10月举行菊展。菊花为德州市市花。

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庆云大葱

庆云特产 - 庆云大葱是山东省德州市庆云县的特产。庆云县大葱种植重点在徐园子乡，因土质优良，灌溉便利，种植传统悠久，其品质优良，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白长，易久藏。

近年来，该县利用红粘土适宜大葱生长的特性，做大做强大葱种植产业，积极帮助农民成立大葱种销协会，为农民提供从种到收的统一服务。目前，大葱喜获丰收，来自天津、滨州、济南等地的客商络绎不绝，每天大葱的外销量都在200吨以上。

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尚堂扒鸡

庆云特产 - 尚堂扒鸡是山东省德州市庆云县尚堂镇的特产。尚堂扒鸡在德州扒鸡基础上改良而成，选用农家草鸡，采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺，柔嫩味纯、味透骨髓。

尚堂镇位于庆云县南部，尚堂扒鸡为庆云地方特产之一。将健康的活鸡宰杀、沥血、褪毛、掏净内脏，加工成白条鸡，然后盘为坐姿，口涎双翅，凉透，周身涂匀糖色，用沸油烹炸，再按照鸡的老嫩排入锅内，加入食盐、酱油、原锅老汤及砂仁、丁香、肉蔻等作料，分别以急火和文火烧6到8小时，起锅凉透即成。因加入了多种药材烧成，故称“五香”；成熟后提起鸡腿一抖，肉骨即行分离，谓之脱骨。

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崔口烧鸡

庆云特产 - 崔口烧鸡是山东省德州市庆云县崔口镇的特产。崔口烧鸡其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，味道香美，为设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远见闻名，供不应求。

崔口镇位于山东省庆云县。崔口烧鸡始于清代，为庆云著名特产之一。崔口烧鸡选农家散养草鸡，以陈年原汁鸡汤卤煮，经熏制而成。

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庆云枣花蜜

庆云特产 - 庆云县田间阡陌、房前屋后农家喜种枣树，因而枣花成为本地丰富的蜜源。成熟的蜂蜜，含有75左右的葡萄糖和果糖，1718的水分，以及少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。庆云特产枣花蜜，保留了枣花的自然营养成分，含糖量高，色泽金亮，味感纯正，酿制精细，是上好补品。旧县志记载，蜂蜜是本县大宗物产。新中国成立后，国家统一收购，由土产公司协助外地养蜂客户到县境放养，并负责收购调运。近年来，随着市场经济的发展，蜂蜜市场日趋繁荣，全县常年蜂蜜产量在200吨左右。信息来源：庆云县史志办

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庆云金丝小枣

庆云特产 - 庆云金丝小枣是山东省德州市庆云县的特产。庆云金丝小枣外形美观，果皮薄、鲜红光亮，肉厚、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富。

庆云金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果；集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。

经过几千年的栽培选育，境内枣品种多达到30多个。特别是近年来，成功开发了新金小枣1、2、3、4号，具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点，深受国内外客商青睐，并建成了全国最大的金丝小枣新品种采穗圃。金丝小枣品质优良，鲜枣皮落款薄肌厚，肉细汁多核小色艳，甜脆爽口；晾晒半干，掰开后，缕缕细丝，金光灿灿，拉长一、二寸不断。营养价值极高，是补血养颜益寿之珍品。

2004年12月，国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单，庆云县被命名为“中国金丝小枣之乡”。

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庆云金丝小枣

庆云特产 - 金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周兴于魏晋盛于明清振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1400余年的老枣今仍青荫红果集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。经过几千年的栽培选育，境内枣品种多达到30多个。特别是近年来，县林业局与省果科所合作，成功开发了新金小枣1、2、3、4号，具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点，深受国内外客商青睐，并建成了全国最大的金丝小枣新品种采穗圃。金丝小枣品质优良，鲜枣皮落款薄肌厚，肉细汁多核小色艳，甜脆爽口；晾晒半干，掰开后，缕缕细丝，金光灿灿，拉长一、二寸不断。金丝小枣含糖量高达64.469.2，含18种人体所需要的氨基酸，每百克鲜枣含卫生素380600毫克，是苹果、葡萄、铁和微量胡箩卜素，营养价值极高，是补血养颜益寿之珍品。清旧县志记载，枣为本县大宗远销物品。古马甲河月阳桥南，枣林茂密，是贩枣客商云集的地方，也是庆云小枣的集散地，这里小枣生意兴隆，店铺林立，兴隆店村名亦源于此。近年来，县委、县政府将金丝小枣生产列为全县三大主导产业之一，于1993年提出了“奋战三年，实现庆云大地枣园化”的发展目标…详情

庆云草帽辫

庆云特产 - 产于庆云县大靳、板营、常家等十几个乡镇，具有100多年的历史。产品以洁白、匀净、板平、边齐等为特点。可加工成草帽、提篮、纸篓等。

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