贵南黑藏羊

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贵南特产 - 贵南黑藏羊

黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。

藏羊又称藏系羊，英文名称，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。分布广，家畜中比重最大。依其生态环境，结合生产、经济特点，可分为高原型、山谷型和欧拉型3类。高原型占全省的90，是藏羊的主体，主要分布在高寒牧区。

特点是体格大，被毛以白色为主，呈毛辫结构。其所产羊毛，即为驰名中外的“西宁毛”。其中有2左右的黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。山谷型数量不多，仅在班玛、囊谦县部分山间谷地和湟水谷地有少量分布，为藏羊总数的4左右。其个体较小，被毛呈毛丛结构。欧拉型主要分布在河南、久治县，占藏羊的5。个体较大，产肉性能好，然毛质较差。藏羊遗传性强，耐寒怕热，喜干畏湿，合群性好，采食能力强，边走边食，但对牧草选择严格。年产毛量1～1.4公斤，毛纤维长，富光泽，弹性好，强度大，是优良的制造地毯原料。产肉平均15～40公斤。裘皮皮板坚固，毛长绒厚，保暖性强。羔皮皮板轻薄，毛卷曲，光泽好，尤其是“二毛皮”为羔皮上品。

各类型藏羊的毛丛均由细…详情

贵南藏绣

地理标志证明商标

贵南特产 - 贵南藏绣是青海海南贵南县的特产。

藏绣是我国少数民族刺绣派别中最具有影响力的一种艺术，是雪域藏区农耕文化与佛教文化相结合的产物，凝聚着藏族劳动妇女的智慧和创造，是优秀的藏族民间传统文化之一。位于青海省海南藏族自治州的贵南县，拥有历史悠久、底蕴深厚的传统藏绣，被称为“藏绣之乡”。近年来，随着贵南藏绣产业的不断发展，在一定程度上有效解决了当地农牧民就业，拉动了当地经济社会的发展。有望打造成为继“唐卡艺术”之后，又一雪域艺术的奇葩。

贵南藏绣

贵南县藏绣协会

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手绣、机绣图画（刺绣）

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松鼠湟鱼

贵南特产 - 用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐，烹制后鱼肉外翻如毛，鱼尾翘起，形如松鼠，故名之。具有色泽红亮，酸中带甜，外脆里嫩的特色。

原料：湟鱼，精盐，料酒，面粉，白糖，醋，胡椒粉，辣面，姜粉。

做法：1、先将湟鱼去内脏，洗净，除去脊椎骨和腹刺，切成柳叶花刀，用料酒、盐水腌泡数小时。

2、取出湟鱼，沥干水分，用浓团粉糊拍面，入宽油中，以文火炸成金黄褐色，层次凸凹垒垒，犹如松鼠状，捞出装盘，浇上白糖、醋、胡椒、辣面、姜粉等佐料制成的汁液即可。

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桦树汁

贵南特产 - 桦树汁是从桦树皮下汲取的液汁。青海高原的桦树林，在金秋时节，金黄的桦树叶子映衬着红白色的树干，是一幅绝美的风景图。但人们怎能想到，古人用桦树皮作箭囊、盛物盒，今人则从活桦树皮下汲取树汁作饮料。其汁洁白如乳，甜淡有余香。

《中药大辞典》记载着桦树汁中有桦脂醇、脂肪酸、鞣质、多糖类、皂甙、蛋白质，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味“苦”、“寒”。宋代《开宝奉草》记载桦树汁“苦、平、无毒”。据国内外资料分析，桦树汁富含多种人体所需氨基酸，各种矿物质特别是钙、镁、钾、钠、磷、锗、硒等微量元素含量较高，氨基酸的总量可达17579.4，微量元素的总量达160.84[113]。因此有“血液的清道夫”，“人类健康的保护神”，“21世纪的救事锗”等美称。

桦树有“啤酒树”之美称新鲜的桦树汁含有碳水化合物其中主要是葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、、维生素脂肪中含有亚油酸、亚麻酸等8种不饱和脂肪酸适宜于心血管病患者食用此外还含有多种微量元素和多种氨基酸、香油精、桦芽醇、毗哆醇、皂角贰、细胞分裂素、生成素等有益于健康的有机物。

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贵南油菜花蜂蜜

贵南特产 - 贵南油菜花蜂蜜是青海省海南州贵南县的特产。油菜蜂蜜为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味。

贵南是青海省主要的油菜产地之一，达到年产2600万斤的规模。这里的油菜花蜂蜜以产量高、质量优闻名省内外，每年约有185万斤蜂蜜、1700斤花粉和1600斤蜂王浆可供加工。

油菜蜂蜜为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，极易结晶。花粉黄色，有粘性。

油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。和油菜花粉一起服用的话对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用的。

油菜花蜜的服用方法：成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用40以下的温开水或凉开水。

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