那曲冬虫夏草

地理标志保护产品、地理标志证明商标

双湖周边特产 - 西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔45006000米以上的羌塘草原上、生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉.。

产地

西藏那曲地区，属于藏草的一种。

分类

从其生长环境来区分，西藏那曲冬虫夏草属于草原虫草。

采收时间

每年6～7月

那曲冬虫夏草特点

那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点：

1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。

2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

那曲虫草生长过程

那曲虫草生长在西藏高原那曲地区海拔45006000米的高原上。冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。真正的冬虫夏草均为野生。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了…详情

安多绵羊

地理标志保护产品

双湖周边特产 - 安多绵羊是西藏那曲安多县的特产。

安多绵羊（多玛绵羊）

西藏自治区安多县雁石坪镇、玛曲乡、岗尼乡、玛荣乡、多玛乡、色务乡共6个乡镇现辖行政区域

《安多县人民政府关于申请划定安多绵羊（多玛绵羊）地理标志产品产地范围的请示》，安政发201445号

安多县人民政府关于印发《安多绵羊（多玛绵羊）养殖技术规范》的通知，安政发201332号

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多玛羊毛

地理标志保护产品

双湖周边特产 - 多玛羊毛是西藏那曲安多县的特产。

绵羊是西藏主体畜种之一尤其是地毯毛是西藏特色产品藏毯的重要原料粗羊毛和藏毯也是西藏传统出口拳头产品多玛绵羊是西藏粗毛羊的典型代表具有毛色白、纤维长、净毛率高等特点。

多玛羊毛

西藏自治区安多县雁石坪镇、玛曲乡、岗尼乡、玛荣乡、多玛乡、色务乡共6个乡镇现辖行政区域

《安多县人民政府关于申请划定多玛羊毛地理标志产品产地范围的请示》，安政发201445号

安多县人民政府关于印发《多玛绵羊养殖技术规范》的通知，安政发201332号

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多玛羊肉

地理标志保护产品

双湖周边特产 - 多玛羊肉是西藏那曲安多县的特产。

多玛羊肉

西藏自治区安多县雁石坪镇、玛曲乡、岗尼乡、玛荣乡、多玛乡、色务乡共6个乡镇现辖行政区域

《安多县人民政府关于申请划定多玛羊肉地理标志产品产地范围的请示》，安政发201446号

安多县人民政府关于印发《多玛绵羊养殖技术规范》的通知，安政发201332号

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嘉黎牦牛

地理标志保护产品

双湖周边特产 - 嘉黎牦牛是西藏那曲嘉黎县的特产。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）

西藏自治区嘉黎县夏玛乡、措多乡、阿扎镇、藏比乡、林堤乡、绒多乡共6个乡镇现辖行政区域

《嘉黎县人民政府关于申请划定嘉黎牦牛（娘亚牦牛）地理标志产品产地范围的函》，嘉政函20157号

《嘉黎县人民政府关于印发嘉黎牦牛（娘亚牦牛）养殖技术规范的通知》，嘉政发2014109号

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那曲虫草

地理标志证明商标

双湖周边特产 - 西藏那曲是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约45006000米；其次是青海，产区海拔高度约30004000米；再次是四川和其它地区，虫草的品质就较差了。色泽也各异，以虫草眼睛的颜色最明显。西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。

那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点：1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。

2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“那曲虫草”荣获中国国家地理标志证明商标。

那曲虫草

西藏那曲地区冬虫夏草产业发展保护管理协会

9184154

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吧啦饼

双湖周边特产 - 吧啦饼又称吧啦藏饼，为西藏风味的酥油糕点。历史上吧拉藏饼在满蒙地区流传。以后传入北京地区，现已成为京式糕点的传统风味糕点。

原料配方：

特制粉50千克白砂糖25千克核桃仁5千克瓜仁500克桂花2.5千克碳酸氢铵、碳酸氢钠及水均适量

制作方法：

1.调制面团：先将糖、水和碳酸氢铵放入和面机内搅拌，再放入熟猪油、桂花和桃仁继续搅拌，呈均匀液状，最后放入面粉，碳酸氢铵应先用水溶化，以防和面时混合不均，碳酸氢钠可随面粉缓缓放入。

2.顶剂：用顶钟迅速顶出定量的面剂。

3.成型：将每块面剂团按平，在表面印附3个瓜仁、中心按一凹状的圆坑、打印红戳，即可码入烤盘。

4.烤制：将盛有生坯的烤盘放入炉烘烤，入炉温度为170～180，出炉温度为210～230，烤制12分钟左右便可出炉。

质量标准：

色泽：深麦黄色，底面浅黄褐色，裂纹处呈乳白色，不焦边，火色均匀。

形态：扁圆形，摊裂均匀，面上附有3个瓜仁，红戳清晰。

组织：起发均匀，疏松，不青心。

口味：酥松，油润利口，有桃仁和桂花香味，无异味。

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西藏酥油

双湖周边特产 - 在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。

先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里（高4尺、直径尺左右），用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”（酥油茶桶），再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗（或茶杯）放到客人面前。接着主人（或主妇）提起酥油茶壶（现在常用热水瓶代替），摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。…详情

人参果拌酥油大米饭

双湖周边特产 - 在黑河两岸、纳木措周围和巴青河谷地带，有一种被当地人称为“蕨玛”的植物，茎红、叶绿、花黄、根部结一种像花生米似的红色小果，这就是藏北的“人参果”。此物性甘温，健脾胃，滋阴补肾，营养丰富，物美价廉。用人参果煮粥，清香可口。每当过年过节，或客人来访时、主人常用“人参果拌酥油大米饭”招待客人。主人先把米饭煮好，再拌上融化的酥油，加上白糖和人参果，即可食用。这种饭香甜可口，营养丰富，老幼皆喜爱食用；此食品为“藏北三珍”之二。

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藏族“擦擦”

双湖周边特产 - 藏族“擦擦”

藏传佛教模制的泥质小佛像、塔，藏语读做擦擦。无论是用单面模具印制的浮雕，还是用双面模具脱范而出的圆雕佛像、塔，均称为擦擦。

藏族僧俗制作擦擦的目的是为了积攒善业功德，制成的擦擦多用来为大佛塔和大佛像装藏而置于内膛，也多作为禳灾祈福的聖物，供奉于擦康、雪山、神湖、山颠、洞窟等清静之所在，以求福荫。

擦擦是藏传佛教艺术中颇具典型的代表，是藏族先民奇迹般留给世人的中国古代艺术奇珍，是世界人文宝库中不可替代的重要组成部分。

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