陇西黄芪历史渊源

黄芪，亦作“黄耆”、“黄蓍”（古时耆、蓍混用不分），亦称“戴糁”、“王孙”、“绵黄芪”、“独椹”、“蜀脂”、“百本”，始载于《神农本草经》。

南北朝时期梁代大药学家陶弘景所著《本草经集注》中载：“黄芪第一出陇西，色黄白、味甜美，今亦难得……”

唐代《药性论》云：“虚而客冷，用陇西黄芪”，清《植物名实图考》再：“黄芪西产也”。

可见，唐朝以前，黄芪产地主要在西北地区，而以甘肃陇西产量最大，品质最佳。

明清期的《巩昌府志》物产部中，对黄芪都有记载。说明明清以来，黄芪一直为陇西的重要物产。明代李时珍释其名曰：“耆，长也，黄耆色黄，为补药之长，故名”。李中立《本草原始》称“耆者年高有德之称，耆者历年久而性不燥，此药性缓如之，故得以耆称”。

清黄宫绣《本草求真》载：“黄耆味甘、性温、质轻、皮黄、肉白、故能入肺补气，入表实卫，为补气诸之最。”现今将“耆”简写为“芪”。

陇西历史上出黄芪、党参，但没有人工栽培的历史，中医治病用药主要靠外地引进成品或由民间药农采集野生加工炮制。野生黄芪主要分布在渭河以南的沟壑山地，20世纪60年代之前，除少数药农外，人们没有意识到它的精贵，秋冬季节人们把它的茎杆割来当柴烧，更不懂得采集种子进行人工栽植。据上了年岁的老人讲，这个东西在古代，陇西人叫“黄祇”，有的也叫“箭杆花儿”。来由是相传混沌年代，黄帝与蚩尤交兵时，黄帝射杀蚩尤的羽箭被天狗挡了一爪，落在了西海的蛮荒地界，扎进土中的箭杆便长出花叶，就把它叫“箭杆花儿”，后来占卜师说，这是地神，名叫“祇”，因与黄帝有关就被称为“黄祇”了。更为荒诞的说法是党参的由来：据说玉皇大帝去会西王母，行走在天际，一边领略山川河岳，一边手捋胡须，结果随手飘落的胡须落在下界，便长出“党参”这种东西，因此上古人就把它叫“龙须草”或“神仙草”。

陇西真正意义的出产黄芪、党参是新中国成立后的1960年。1964年中医药配方相当紧张，当时甘肃省为发展多种经营，增加农民收入，解决中医药配方十分紧张的困局，派人到山西长治市和黎城等县考察。按照1964年上半年参与协作的《陇西县中药材资源普查技术报告》中该县约50余种野生药材，20余种人工种植药材唯缺党参、黄芪种植技术的情况，根据陇西的地理、气候条件，引进生地苗两面袋、党参籽20斤、杜仲树苗50株、黄芪籽20斤。但黄芪因种植技术不过关，未获得成功。

1984年，陇西县从山西、内蒙等地引进了黄芪、红芪、桔梗、贝母等16个品种，经培育种植成功，黄芪发展快、收益好，群众受欢迎，陇西发展为名副其实的“中国黄芪之乡”。

陇西黄芪产品特点

陇西黄芪是豆科多年生草本植物，以其干燥根入药，具有“补气升阳、益卫固表、托疮生肌”等功效，被广泛用于中药配方和日常保健。受当地特殊自然条件的影响，陇西黄芪因条直、皮黄白、分枝少、味甘、粉性足，药用成分含量高而被中药材界誉为“芪中精品”。

陇西黄芪产地环境

陇西县位于甘肃省东南部，渭河上游,海拔1612米—2778米，为典型的黄土梁峁与河谷地形。地势西北高，东南低，构成南山、城川、北山三块条状狭长地带，北山为黄土梁饰沟壑区，城川为渭河河谷平原，南山为中低丘陵。

陇西属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。

陇西地处黄土高原西南部，土壤以黄绵土和黑麻垆土为主，土层深厚、疏松、孔隙度大、通气性好，有利于根的伸长和加粗；由于土壤贫瘠，有利于人为抑制地上部分的生长，根生长缓慢、均匀，单位体积有效成分含量高。而且土壤重金属含量普遍低于国家标准，周边又没有污染大的工业企业，空气、水质无污染，特别有利于种植黄芪等深根中药材和发展无公害药材。

陇西黄芪产品荣誉

2001年，陇西县被中国农学会特产之乡推荐暨宣传委员会命名为“中国黄芪之乡”。

2017年，国家质检总局发布公告，正式命名甘肃省陇西县为“全国中药材（黄芪、党参）产业知名品牌示范区”。

2017年，“陇西黄芪”通过国家工商总局商标局的审查，被批准为“中国驰名商标”。

2021年12月，被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。

陇西黄芪地理标志

甘肃省陇西县现辖行政区域。

种苗繁殖

黄芪在陇西种植主要分育苗、良种繁育、大田生产3个段培。陇西黄芪种植多采取当年春季育苗，来年春季移栽，秋季采挖，或第三年夏季采收种子的方法。

5.1繁殖方法黄芪为多年生豆科植物，传统育苗方法以种子繁殖为主，种子繁殖虽能繁育大量种苗，但易产生变异。因此，本基地采用提纯复壮的黄芪优质种子（陇芪1号）。

5.2种子采集指良种繁育田种子采收。

5.2.1分期采收：当果荚变黄色，种子呈浅褐色时分期分批采收，随熟随采，统一打碾，时间一般在7月上旬左右。

5.2.2集中采收：采收时期观察种子在即将完全成熟（7—8成）时收割，置放数日观察种子全部成熟后打碾。

注意事项：打碾后的种子必须在干燥通风处阴干，切忌在太阳下尤其在水泥地上曝晒。

育苗

6.1场地准备选择地势高，土层深厚、疏松、排水良好、中性或碱性沙质壤土或绵沙土地块，将土壤耙细整平，多雨易涝地应做高畦。避免与豆科作物轮作，忌连茬重作

6.2整地施肥：耕翻整地时每亩施充分腐熟细碎的圈肥5000公斤以上，饼肥50公斤（按照GAP标准少用或不用农药与化肥，地块规模区域应选择没有污染源的地区）。

6.3选种：选择"陇芪一号"优良种子，并加以精选。方法是采用风选法。选择无杂质、子粒饱满、无霉变、无虫蛀和未经农药处理的新种子。

6.4种子处理：黄芪种子外皮有果胶质层，种皮极硬，吸水力差，出苗率低。播前必须对种子进行处理，下列方法根据具体条件可任选其中之一。

6.4.1沸水催芽：先将种子放入沸水中急速搅拌1分钟，立即加入冷水将温度降至40度，再浸泡2小时，然后把水倒出，种子加麻袋等物焖12小时，待种子膨胀或外皮破裂时播种。

6.4.2硫酸处理：对晚熟硬实的种子，可用浓度为70－80的硫酸浸泡3－5分钟，取出迅速置于流水中冲洗半个小时后播种。

6.4.3机械擦伤：用碾米机在大开孔的条件下快速打一遍，一般以起毛为度，或者将种子与直径为1－3㎜的粗砂按1:1的体积混匀，用碾子压至划破种皮为好。此方法为本规程推荐方法。

6.5育苗时间及方式：3月下旬—4月中旬，播种方式是撒播，即将种子撒在耙耱平的地表，再耙耱一次，使种子入土1厘米—2厘米，再镇压一遍，然后立即覆盖1厘米厚细砂或麦草保持黄墒。播种量112.5—150千克/公顷。

6.6苗子采挖：苗子采挖和移栽是黄芪栽培的两个环节。采挖时期也就是移栽的最佳时期，一般在3月中旬—4月中旬。在土壤解冻后越早越好。

移栽

7.1选地黄芪是深根系植物，在陇西种植应选择土层深厚、选地势平坦、土质疏松，透水透气性良好的黄绵土、黑垆土、黑麻垆土，土壤PH在7.5—8.2。大田生产可在川水地、旱台地、坡旱地种植。黄芪最优茬为小麦，忌连作。不易在土壤粘重板结，含水量大的粘土以及瘠薄、地下水位高、低洼易积水之地种植。同时周围无污染源。

7.2整地前茬作物收获后进行整地，旱地一般翻两次，最后一次以秋季为好，一般耕深30厘米以上，结合翻地施基肥，每亩施农家肥5000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾4—6千克，辛硫磷毒砂土100千克（育苗地酌减）。然后耙细整平。春季翻地要注意土壤保墒。

7.3挖苗：挖苗时苗地要潮湿松软，以确保苗体完整。采挖先从地边开始，然后逐渐向里挖。挖出的种苗要及时覆盖，以防失水。最后将苗分级扎成10厘米的带土小把，运往异地定植。

7.4选苗：标准分三级：一级根长30厘米以上，中上部直径在5毫米以上；二级根长25—30厘米，中上部直径在3—5毫米；三级根长25厘米以下，中上部直径在3毫米以下。定植时应选择健壮，头稍完整，根条均匀的优质芪苗，然后分级定植。

7.5移栽：适用于良种繁育和大田生产。移栽适期为3月中旬—4月中旬，在适宜栽植期内应适当早栽。

合理密植：良种繁育株距20厘米，行距35厘米，栽植量需中等幼苗600千克/公顷，保苗数14万株/公顷；大田生产株距20厘米，行距30厘米，栽植量需中等幼苗700千克/公顷，保苗数17万株/公顷。定植方法：用锨开沟，沟深10厘米左右，然后将苗按株距斜摆在沟壁上，倾斜度为45°，接着按行距重复开沟摆苗，并用后排开沟土壤覆盖前排芪苗，苗头覆土厚度2—3厘米。为了保墒，要求边开沟，边摆苗、边覆土、边耙磨。

田间管理

8.1中耕除草：黄芪种植一般都是在苗出齐后即可除草松土。黄芪育苗一般除草不少于4次，良种繁育和大田生产一般除草不少于3次。

8.2追肥：一般结合灌溉或降雨进行。主要追施无机肥，一般追肥二次,时间6—8月，每次追尿素75千克/公顷，并在移栽定植时根施钼、锌等微肥，施钼酸铵2.25千克/公顷或硫酸锌15千克/公顷，在开花期喷洒1000ppm的乙烯利，收获前30天内不得追施无机肥。育苗田追施一般一次或不施；良种繁育和大田一般追施2次或3次，尤其要重视开花结果期追肥。

8.3摘蕾、去杂去劣：摘蕾是黄芪大田生产一个重要的栽培技术，摘蕾可防止地上部分徒长，节约营养以促进根系的生长发育提高产量，可随田间长势随时进行；在6月份黄芪现蕾初期将花蕾摘除。去杂去劣是良种繁育田在定植后1—2年的生育期间，通过茎、叶、花区别去除杂株，以保证种子纯度。通过植株长势观察去除弱病株，以确保种子质量。

8.4灌溉：有灌溉条件的黄芪育苗、良种繁育以及川水地大田生产，在灌足底墒的前提下，黄芪苗生长受湿度影响最大，土壤湿度不足会影响黄芪发芽、出苗和长势。为了确保出苗，要随时观察土壤墒情，随旱随浇，有条件的地方可采用滴灌或喷灌最好。一般情况下浇水3次，良种繁育和大田生产比较耐旱，一般情况下浇水2次，尤其是黄芪良种繁育田在开花、结果期对水肥条件十分敏感，特别要留心观察按时浇灌。如遇降水，均可减少浇灌次数或不浇灌。

采收与加工

10.1采收先用镰刀割去地上茎蔓，然后用铁钗顺畦深挖60厘米左右，将黄芪挖出，注意勿挖破黄芪。

10.1.1商品芪采挖：采挖时间为10月下旬—11月上旬，土壤冻结前全部挖完。方法是人工采挖，先将地上部分枯萎茎蔓割除，然后从地边开挖深沟，开始采挖，尽量保全根，严防伤皮断根。

10.1.2籽芪芪根采挖：第三年采籽后的黄芪，其芪根四分之一变褐色空洞状，老根中心多成枯朽状，商品性较差，如为了增加采籽量，可适当延长采籽期限，但五年后芪根将逐渐变朽，病虫害加剧，产籽量减少，故采籽应在第三、第四年进行。

10.2加工黄芪采收后要先去净泥土，趁鲜将芦头切除，再切掉侧根，然后分级，并剔除破损、虫害、腐烂变质的部分。挑选分级的黄芪在太阳下晒到含水7成时搓条。搓条是黄芪初加工过程中重要的一道工序，黄芪在晒干的过程中反复搓2—3次，能使皮紧实，保持营养成分，特别是对糖份保持有重要作用，搓条还能使黄芪外观性状整齐一致，便于进一步加工和贮运。

搓条是将晒至7成左右的黄芪取1.5—2千克，用无毒编织袋包好，放在干整的木板上来回揉搓，搓到条直、皮紧实为止。然后将搓好的黄芪摊平晾在洁净的场院内，晒上2天，进行第二次搓条，此时黄芪含水量达5成左右，搓条方法同第一次。当黄芪含水量在2—3成时进行第三次搓条，方法同前两次。搓好的黄芪用细铁丝扎0.5—1千克的小把晾晒到将干时待加工或贮藏。