迭部蕨麻猪形态特征

迭部蕨麻猪体形矮小，嘴筒长、直，呈锥形，耳朵随年龄增由曲直立变向前倾，额面窄额部无明显皱纹，体躯较短，胸狭窄，背腰微弓，腹线较平或下垂。后躯较前躯高，臀窄而倾斜。整体观为一近似核桃状的毛猪。四肢长短适中，肢势端正健壮，系长有力，蹄小质坚，乳头排列整齐，一般4-6对；周身被毛浓密、粗长；鬃毛长而坚韧且密，长鬃12-18cm。短鬃7.5-11cm，冬生棕色绒毛，毛色纯黑者多数在四肢、腹部出现白色，中驱带行白色称白环腰。初生仔猪中有15%的个体为松鼠背，仔猪的松鼠背随着年龄的增大变浅变淡，到五月龄全部消失变为黑色。

迭部蕨麻猪营养价值

蕨麻猪肉质脂肪沉积量低、多汁、嫩度好，口感细嫩，加工性能好，含有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成分，以及十八种氨基酸和维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11），必须氨基酸含量高，富含钙、锌、硒等人体必须微量元素，是唯一具有碳酸酐酶的猪，不仅使用价值高，而且具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性，是又绿色又保健的药膳食材。

迭部蕨麻猪栖息环境

迭部蕨麻猪生活在海拔2000米至4000米之间的西秦岭、岷山、迭山山区。年均降水量625.5毫米，地表水资源十分丰富，白龙江自西向东经高山峡谷流过。达拉、多儿、阿夏、腊子河等20余条支流，从南北两侧汇人白龙江。动植物资源丰富，森林覆盖率达60%，植被覆盖率达88%，是迄今为止是甘川地区保存最好的原始森林区，也是长江上游的重点水源涵养林区和青藏高原东部重要的绿色生态屏障。乔、灌木达140多种，浩瀚的森林中，繁衍生息着大熊猫、雪豹、羚羊、梅花鹿等27种国家珍稀保护动物，有127种野生药材植物。区域内无工业污染，为天然绿色食品生产区。

迭部蕨麻猪保护级别

2006年收入《国家级畜禽遗传资源保护名录》（中华人民共和国农业部公告第662号），蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。