静宁苹果历史渊源

20世纪80年代，静宁县仁大、李店、治平等南部乡镇部分群众传承之前的习惯，开始自发零星栽植果园，静宁苹果开始大范围种植。

静宁苹果产品特点

静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。静宁独特的地域、气候、土壤特点，非常有利于苹果生产，被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。

静宁苹果产地环境

静宁县位于甘肃省东部，地处黄土高原丘陵沟壑区，土壤主要以黄绵土为主，占全县土壤面积的91.18%。土壤中有机质含量为0.92%，全氮含量为0.072%，速效磷为8.24PPM，速效钾170.1PPM。属暖温带半湿润半干旱气候，四季分明，气候温和，光照充足，年均气温7.1℃，无霜期159天，年均日照时数2238小时。降水夏季较多，冬春季节较少，年均降水量为450.8毫米，年蒸发量为1469毫米。独特的地域、气温、土壤特点，非常有利于苹果生产，静宁被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。

静宁苹果产品荣誉

2007年，静宁县李店河流域10万亩果品出口创汇基地全面通过了国家质检总局出口认证、国家绿色食品发展中心绿色食品“静宁苹果”标准化生产基地认证、绿色食品静宁苹果产品认证和国家质检总局“静宁苹果”地理标志产品保护4项认证。

2007年中国苹果年会上，静宁县被中国果品流通协会授予“中国苹果20强县”称号，红富士系列及秦冠苹果多次在省地参评参展中荣获金奖和银奖。生产的烟富3号，秋富1号，成纪富士，秦冠和早酥梨等经农业部果品苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，各项指标达到和超过国家GB-98标准。长富2号、秋富1号在1998年平凉地区首届林果产品展览交易会上，均获金奖。烟富2号获2004上海林博会“名特优新奖”，成纪富士获“优秀展品金奖”、并在“2005中国（深圳）果蔬展览会”上获“中华名果”称号。在第二届中国（上海）国际果蔬产业博览会上“成纪”红富士被评为优质果品奖和上海市民最受欢迎水果奖。在2007全国优质苹果评选活动中，静宁红富士苹果荣获“中国优质苹果金奖”。

2011年平凉市苹果面积已发展到160多万亩，认证标准化生产基地60.4万亩，建办各类涉果企业200多家，果品总产量92万吨，果品产值23亿元，出口创汇1250万美元，全市农民果品人均纯收入达到838元，成功注册“平凉金果”为全国第一个苹果类证明商标，其系列产品先后获得“中华名果”、“奥运推荐果品一等奖”、“中国农产品区域公用品牌价值百强”等称号。苹果产业已成为平凉市发展农村经济、加快新农村建设和增加农民收入的一大主导产业。静宁县是平凉市果产业发展重点县，2011年农民人均果品收入2650元，占到了全县农民人均纯收入的87.6%，被评为“全国无公害苹果生产十强县”。

2013年4月，甘肃静宁县苹果产销协会品牌“静宁苹果”荣获中国驰名商标称号。

2020年7月20日，静宁苹果入选中欧地理标志首批保护清单。

静宁苹果地理标志

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对静宁苹果地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年9月4日起对静宁苹果实施地理标志产品保护。

静宁苹果地理标志产品保护范围以甘肃省静宁县人民政府《关于界定静宁苹果产地范围的报告》(静政字[2006]16号)提出的范围为准，为甘肃省静宁县仁大乡、李店镇、治平乡、深沟乡、贾河乡、余湾乡、雷大乡、双岘乡、甘沟乡、新店乡、古城乡、城关镇、城川乡、威戎镇、司桥乡、四河乡、红寺乡、细巷乡、界石铺、八里镇等20个乡镇现辖行政区域。

（一）品种。

红富士系、秦冠。

（二）立地条件。

海拔1300米至1700米；土壤为黄绵土，有机质含量≥0.9%，pH值7.5至8.0。

（三）苗木繁育。

以新野苹果、楸子、陇东海棠为砧木，选择红富士系、秦冠优良品种接穗嫁接繁育。

（四）栽培管理。

1.栽植：栽植密度每公顷不超过660株。秋栽在土壤结冻前栽植，栽后灌水并埋土越冬。春栽在土壤解冻后，树苗发芽前栽植，栽后灌透水。

2.土壤管理：实施铺沙、覆草、覆地膜等增温保墒土壤管理技术

3.施肥：有机肥每公顷不少于60吨，化肥施用量每公顷不超过1.5吨。基肥于秋季或早春开沟施入，深度30厘米至40厘米，施入全部有机肥和2/3化学肥料；追肥于花前、幼果膨大期开浅沟施入，深度15厘米至20厘米，施用量占全年化肥用量的1/3。

4.水分管理：视土壤墒情，在花前、幼果膨大期和冬季进行适时灌水。

5.整形修剪：树形选择纺锤形或改良纺锤形，冬季修剪与夏季修剪相结合，实施四季修剪，每公顷枝量控制在90万至120万条。

6.花果管理：进行人工疏花疏果，每20厘米留一个果，每公顷产量控制在45吨以内。

（五）采收和贮藏。

1.采收：采收时间10月10日至20日，生育期170天。

2.贮藏：自然通风库贮藏至翌年3月下旬；气调库贮藏期限为翌年6月底。

（六）质量要求。

1.感官特色：

项目

指标

红富士系

秦冠

果型指数

>0.9

>1.0

果形

果形端正

果形端正

色泽

色泽鲜红

色泽浓红

着色面

80%以上

80%以上

果梗

完整或统一剪除

完整或统一剪除

2．理化指标：

项目

单位

指标

红富士系

秦冠

硬度

Kg/cm2

≥8.0

≥6.5

可溶性固形物

%

≥14.5

≥13.5

总酸

%

≤0.40

≤0.35

固酸比

--

≤40

≤45

静宁苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省静宁县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。