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庆阳苹果

庆阳苹果特产照片

西峰特产庆阳苹果介绍

庆阳苹果属于地理标志保护产品地理标志证明商标农产品地理标志产品
甘肃省庆阳市特产

庆阳苹果,甘肃省庆阳市特产,中国国家地理标志产品。

庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间,海拔1100米—1600米,属西北黄土高原苹果优势区,具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标,是中国优质红富士苹果适生区。庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运、食用安全等特点著称。

2014年04月08日,原国家质检总局批准对“庆阳苹果”实施地理标志产品保护。 2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

庆阳苹果历史渊源

在民国二十年(1931年)编写而成的《庆阳县志》上,就有关于苹果的记载和描述:"苹果:落叶亚乔木,杆高丈余,叶椭圆,锯齿甚细,春开淡红花,实圆略扁,径二寸许,生青熟则半红半白或全红。夏秋之交成熟,味甘松。"这说明,民国初年,在庆阳就有了苹果的栽植。

又据1990年出版的《庆阳县志》载:1952年,县政府在马岭王湾子和庆城南门各建园艺场一处,起初以育苗为主,后转为果品生产。

1953年秋,地区水保站在西峰东湖建成园艺场1处,面积230亩,以栽植苹果为主。

1955年,建成李家寺蚕桑站,面积330亩,起初栽植桑树,后以栽培苹果为主。以上是国家投资、大面积搞苹果生产之始。

“九五”(1996年—2000年)开始,庆阳将苹果确定为四大支柱产业之一,重点进行开发。九五期间,苹果面积接近10万亩,主要集中在南部塬区的赤城、白马、驿马、高楼、熊家庙、安家寺等11个乡镇,挂果面积5万多亩,苹果产量5500万千克,占果品总产量的68%,销售收入1.3亿元,人均300多元。

2002年和2003年,庆阳先后成功举办了两届"中国·庆阳·赤诚苹果节"。通过苹果精品展销、专家座谈、果品鉴评、果园观光、地方名优产品展销、商贸交流等一系列活动,提高了庆城县苹果的知名度。

2005年,申请注册了“赤诚”牌无公害苹果商标,一些乡镇已经成立了果业协会,果晶生产逐步走向组织化、规模化。

庆阳苹果产品特点

庆阳苹果品质特性

庆阳苹果是蕴涵陇东黄土高原独特风情的金秋佳果,产于农业部区划的中国优质苹果栽培的最佳优生带,气候条件完全符合农业部优势苹果生产的七项生态指标。盛产的红富士、华冠、皇家嘎拉、红将军等苹果果面洁净、果形端庄典雅,色泽鲜艳靓丽;果肉硬度适宜,酸甜适中,营养丰富;食之脆甜爽口,香味浓郁;耐藏性好,品质优异,绿色有机。是鲜食、加工、储藏的上佳品种。

一是色泽艳丽。庆阳苹果着色早、易着色、色度艳、着色面大。在自然栽培条件下,庆阳主栽苹果的着色指数均较高,红富士着色指数≥80%,秦冠着色指数≥85%,元帅系着色指数≥90%,乔纳金着色指数≥70%,嘎拉着色指数≥70%。在市场上,消费者通过外观色泽就能辨认出庆阳苹果。

二是蜡质层厚。庆阳苹果皮层厚、果面光洁无锈、果胶含量高。据对庆阳苹果测定,红富士苹果角质层厚度达20微米,新红星苹果角质层厚度达25微米,与陕西渭北高原苹果品质相当,明显高于辽宁、山东、河南、河北诸苹果产区。这一特色的形成与西北黄土高原地域特征直接关联,是庆阳苹果有别于其它果产区的显著特征之一。

三是风味浓郁。庆阳苹果糖分高、果肉脆、香气浓、营养丰富。据测定,庆阳红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5%,维生素C含量为4.2毫克/千克,总酸量为0.21%,这些指标均高于国家鲜苹果GB1051—89标准。

四是耐贮耐运。庆阳苹果果皮厚,果面蜡质多,果实致密,硬度大,耐贮藏。红富士苹果采收时的硬度为每平方厘米9.8千克,贮藏5个月后硬度为每平方厘米7.5千克,均高于其它地区所产的苹果。这一特性决定了贮藏时间长,损伤率低,品质变化小。第二年5、6月份,品质维持最好的为渭北高原和甘肃庆阳产的苹果。

五是食用安全。苹果食用安全性能是保证市场准入和消费者安全放心食用的首要条件。庆阳的自然条件和生态环境优越,生产出的苹果无污染,农药残留量和重金属离子均低于国家苹果标准规定的限制指标,食用安全。

庆阳苹果品种分类

20世纪50年代,庆阳苹果品种主要有红元帅、黄元帅、大小国光、祝玉、红玉、印度、红魁、黄魁、鸡冠、柳玉、绯之依、早生旭、大猩猩、醇露、六月鲜、早黄、玉霞、青香蕉、红星、倭锦、香玉、赤龙等27个品种;20世纪60年十弋主要有拉宝、玉红、锦红、状红、小冬果、大冬果、冬红、小冬红等;20世纪70年代主要有伏锦、胜利、秦冠、早金冠、蛇果、红印度、国庆、红冠、状花皮、延光、瑞香、富士、纽香、秋艳、向阳红、葵花、烟红蜜、金丰、初署红、延丰、金光、赤阳3号、甜黄魁等,还有矮枝型品种天王红元帅、昌黎红星2号、山河红星1号、山河红星2号、青香蕉、印度,以及苹果品系7302、3173、1193、95、1201、5280、1198、1194、6602、6601等;20世纪80年代主要有着色富士、秋富1号、长富2号、长富6号、红矮生、金矮生等。

庆阳苹果引进品种最多时为20世纪70年代,达120多个。苹果生产从20世纪70年代走向各家各户,一直发展到20世纪80年代,全为农户大面积生产,生产的品种以日本的富士品系为主。

庆阳苹果产地环境

庆阳位于甘肃省最东部,陕甘宁三省区的交汇处,系黄河中下游黄土高原沟壑区,习称“陇东”,素有“陇东粮仓”之称。全市总土地面积27119平方千米。

庆阳市属黄河中游内陆地区。东倚子午岭,北靠羊圈山,西接六盘山,东、西、北三面隆起,中南部低缓,故有“盆地”之称。地势南低北高,海拔在885米与2089米之间。全境有10万亩以上大原12条,面积382万亩。董志原平畴沃野,一望无垠,有700多平方千米,横跨庆阳市四县区,是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土原面,堪称“天下黄土第一原”。这里属大陆性气候,冬季常吹西北风,夏季多行东南风,冬冷常睛,夏热丰雨。降雨量南多北少,降雨多集中在7至9月间。气温南部高于北部,年平均气温9.5—10.7℃,总体呈干旱、温和、光富的特点。

庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区,土层深厚,气候温和,雨量适中,光照充足,昼夜温差大,自然条件得天独厚,非常适宜于苹果等果树生产,群众素有在庄前屋后栽植果树的习惯。

庆阳苹果产品荣誉

2001年,庆阳苹果被国家农业部确定为全国首批100个无公害农产品(种植业·水果)生产示范基地县。

2002年,南部塬区苹果基地环境经过甘肃省农业环境质量保护站检测评估,符合国家无公害苹果生产环境质量要求。同年9月,农业部委托甘肃省农牧厅专家组对庆城县无公害水果生产基地创建工作进行检查,通过了验收,获得农业部"百家无公害农产品生产基地创建先进县"称号,并在全国进行了经验交流。

当年,全县无公害苹果产量达到4000万千克,占苹果总产量的85%,经过甘肃省农科院植物保护研究中心测定,果实农药残留及重金属含量均符合国家苹果产品标准(NY5001——2001)。

2003年4月份经申报后,甘肃省无公害产地认定委员会对庆城县无公害苹果生产基地进行了产地认定。

2009年,庆阳苹果通过农业部农产品地理标志登记审查。

2014年04月08日,原国家质检总局批准对“庆阳苹果”实施地理标志产品保护。

2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

庆阳苹果地理标志

庆阳苹果地域保护范围

庆阳苹果产地范围为甘肃省庆阳市西峰区董志镇、肖金镇、什社乡、显胜乡、温泉乡、后官寨乡,庆城县南庄乡、三十里铺镇、马岭镇、玄马乡、庆城镇、蔡庙乡、驿马镇、赤城乡、白马铺乡、桐川乡、高楼乡,宁县湘乐镇、新宁镇、平子镇、早胜镇、和盛镇、新庄镇、米桥乡、良平乡、中村乡、太昌乡、焦村乡、南义乡、瓦斜乡、盘克乡、春荣乡,正宁县三嘉乡、山河镇、榆林子镇、宫河镇、永和镇、西坡乡、五顷塬回族乡、永正乡、湫头乡、周家乡,合水县太莪乡、板桥乡、老城镇、西华池镇、吉岘乡、何家畔乡、店子乡、段家集乡、肖咀乡,镇原县城关镇、南川乡、郭原乡、庙渠乡、开边乡、屯字镇、上肖乡、新集乡、太平镇、临泾乡、孟坝镇、中原乡、平泉镇、新城乡,华池县怀安乡、五蛟乡、上里塬乡、王咀乡、柔远镇、悦乐镇、城壕乡,环县环城镇、木钵乡、曲子镇、合道乡、天池乡、樊家川乡、八蛛乡现辖行政区域。

庆阳苹果质量技术要求

一、品种

红富士系、元帅系、嘎拉系。

二、立地条件

产地范围内海拔1100至1800米,土壤类型为黑垆土、黄绵土,土壤有机质含量≥1.0%,土层厚度≥1米,土壤pH值6.5至8.3,总盐量≤0.3%。

三、栽培管理

1.苗木繁育:乔化品种/八棱海棠或山定子,矮化品种/M26或SH/八棱海棠或山定子,嫁接繁殖。

2.栽植:栽植时间为3月下旬至4月中旬或10月上旬至11月上旬。乔化栽植密度≤60株每亩,矮化栽植密度≤120株每亩。

3.施肥:农家肥≥4000千克每亩,落叶后使用。

4.整形修剪:乔化品种选用小冠疏层形和良纺锤形,矮化品种选用纺锤形。冬季修剪与夏季修剪相结合。

5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收

8月中旬至10月下旬。

五、质量特色

1.感官特色:果肉致密、果形高桩、果色鲜红、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮藏。

2.理化指标:

项目指标

品种

富士系

元帅系

嘎拉系

单果重(g)

180—240

180—240

140—180

果形指数

≥0.85

≥0.90

≥0.75

着色度(%)

≥85

≥90

≥80

果实硬度(千克f/平方厘米)

≥7.5

≥7.0

≥7.0

可溶性固形物(%)

≥15

≥12

≥13

可滴定酸(%)

≤0.25

≤0.3

≤0.3

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

庆阳苹果专用标志使用

庆阳苹果产地范围内的生产者,可向甘肃省庆阳市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经甘肃省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。庆阳苹果的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

庆阳苹果补充介绍

  庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间,海拔1100米–1600米,属西北黄土高原苹果优势区,具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标,是全国优质红富士苹果最佳适生区。西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。

  庆阳栽培苹果历史悠久,早在秦汉时期就有栽培绵苹果的记载。改革开放以来,特别是近年来市委、市政府高度重视,把苹果产业作为富民强市的“三大主导产业”之首,采取政府引导、政策扶持、示范带动、技术服务等行之有效的办法,大力实施国家级、省级苹果标准园创建项目和市县乡3级优质苹果“千百十”科技示范园建设工程,已基本形成了规模化栽培、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的发展格局。目前,全市有苹果面积118万亩,产量40万吨左右,产值14亿元以上。已通过国家农产品地理标志认证116万亩;通过全国绿色食品原料标准化生产基地认证、无公害农产品产地认证、有机转换产品认证40万亩。有22个乡镇人均苹果面积达到1.5亩,21个乡镇苹果收入达到农民人均纯收入的50%以上。

  庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运、食用安全等特点,畅销广州、上海、成都、北京、香港等国内大中型城市和泰国、马来西亚、新加坡、印度等东南亚国家。

  庆阳是全国苹果优生区之一,所产苹果硬度较大、果面洁净、色泽鲜艳、酸甜适度,品质优良。据测定,庆阳红富士苹果可溶性固形物含量为16.5%,维生素C含量4.2mg/kg,总酸量0.21%,均高于国家鲜苹果GB1051-89标准。另据甘肃省分析测试中心检测,感官、营养及卫生指标均符合《绿色食品温带水果》(NY/T884-2004)标准要求,贮存5个月后,硬度为7.5kg/cm2,高于其它地区。

  地域范围

  庆阳市位于甘肃省东部,介于东经106°21′16″-108°42′48″,北纬35°14′28″-37°09′13″之间。东部与陕西的宜君、黄陵、富县、志丹等县连接;北部和陕西省的吴旗、定边继宁夏的盐池县为邻;西部同宁夏的同心、固原、彭阳县为界;南部和我省的平凉和陕西的长武、彬县、旬邑接壤。南北长207公里,东西宽208公里,总面积27119平方公里。市内北高南低,东西高中部低,呈簸箕形,故有“陇东盆地”之称。市辖庆城、合水、正宁、镇原、宁县、华池、环县7县和西峰区,116个乡镇。

  庆阳苹果产区主要集中在中南部的96个乡镇。包括西峰区的7个乡镇、庆城县的15个乡镇,环县的7个乡镇、华池县的8个乡镇、合水县的12个乡镇、正宁县的10个乡镇、宁县的18个乡镇、镇原县的19个乡镇。

  自然生态环境和人文历史因素

  (1)土壤地貌情况:庆阳苹果产区,地貌特征多数为高原及沟壑。土壤为黑垆土和黄绵土,土层深厚,黄土覆盖80-230米,而且质地疏松、透气蓄水保肥能力强,富含钾、镁、钙、锌等多种微量元素,有机质含量大约在1%以上,土壤氧气浓度为10-15%,pH值为7.0-8.4,总盐量低于0.28%,有利于苹果根系生长,保证树体和果实生长发育所需要水分、养分,有利于提高苹果品质,是形成庆阳苹果特色的基础条件。

  (2)水文情况:庆阳苹果产区系黄河中游黄土高原沟壑区,市内有马莲河、浦河、洪河、四郎河、葫芦河五条河流,较大的支流有27条。年平均总流量26.7立方米/秒,总经流量8.43亿立方米,全市地下水净储量约43.39亿立方米,动储量3714万立方米。市内年降水量为550-680毫米(全国生产最适宜区要求:降水490-660毫米),降雨适中,水源纯净、无污染。这一降雨特点使得空气湿度相对较低,不利于各种病虫害的发生和繁殖,果树病虫害的侵染种类少、危害较轻,果园用药浓度低、次数很少,并且这一区域暂时没有形成工业污染,苹果生产环境和地域特征得到保护。

  (3)气候情况:在苹果生长期(4月-10月),庆阳苹果产区海拔在880-1400米之间,光照强度为35000-50000米烛光,年日照时数2200-2500小时,其中8月-9月份在300小时以上;平均气温在13℃-18℃,大于10℃的积温在1500℃-3000℃,夏季6月-8月均温在19℃-23℃,绝对高温≥35℃日数不超过5天。开花期温度为15℃-23℃,花芽分化期温度为20℃-25℃,果实发育期温度在25℃左右。而且昼夜温差大,气温日较差11.6℃-16.8℃,白天果树养分积累较多,夜晚消耗较少,果品中糖、酸和维生素等的含量增加,风味浓,肉质脆。这一气候特点非常适宜苹果生产,属于1981年中国农业科学院果树研究所全国苹果区划研究报告中的我国苹果生产最适宜区。

  (4)人文历史情况:庆阳苹果栽培演化历史悠久,早在秦汉时期就有栽培绵苹果的记载。特别是在汉武帝时期,庆阳苹果栽培开始进入鼎盛时期,到唐宋时砂果、蜜果、红苹、白苹等已在民间庭院广为种植。在庆阳一些历史文献和地方志上屡有记载,距今1600年的《群芳谱》一书,就载有我市环县栽种沙果的史实;清乾隆年间,赵本植修《庆阳府志》共载有栽培及野生果20余种,即“梨、桃、杏、李、枣、林檎、沙果、楸子、花红、樱桃、榛子、棠球、葡萄、木瓜、石榴、山桃、来檎、柚子、柰子、核桃等。”;光绪三十二年(1906年),宁县城乡有桃、杏、李、梨、枣、柰、核桃、桑树等树5400余株,当年“劝谕伸约”,新栽2237株;民国时期,干戈不断,时局动荡,农事不稳,果树生产频临于萧条待毙。时至今日,仍有不少“泡果”类型散生于宁县、庆城等地田间。庆阳商业性栽培的“苹果”主要指大苹果(即西洋苹果),西洋苹果栽培开始于1942年,由天主教传教士将红绞、国光、青香蕉等5个品种传入庆阳县三十里铺和西峰镇两个教堂内开始观赏栽培,而真正作为商业性栽培应该从1953年原西北农业科学研究所在西峰黄委会水保站建立苹果品种示范园,进入新世纪后,庆阳市把发展苹果确定为特色优势产业之一,2002年农业部又把庆阳苹果纳入中国优势产业带,庆城县率先被确定为全省唯一的无公害苹果示范县,此后2006年省农牧厅又命名我省最东端的苹果生产大县——正宁县为无公害水果生产示范基地县。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“庆阳苹果”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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