临泽特产小枣粽子介绍
北京地区特色传统名点
小枣粽子是北京地区特色传统名点，节日食俗。色白光滑，质地粘润，清香浓郁，若蘸以白糖，则风味更佳
小枣粽子产品特点
色白光滑，质地粘润，清香浓郁，若蘸以白糖，则风味更佳
小枣粽子制作方法
1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。小枣去茎、洗净。苇叶入锅加水煮至由绿变黄，捞出洗净。马莲用热水泡软。
2.苇叶逐叠(以5个苇叶一叠为宜)理顺压好(将第一叶叶面朝上理顺，第二叶理压在第一叶右侧边上，第三叶理顺压在一二叶的接缝处，第四五叶同第一二叶)，使苇叶交错压在一起。包米时，将苇叶两端弯向中间重叠，使苇叶中心成圆锥形的斗，然后填入一半糯米，放入4～5个小枣，再填入一半糯米(米与斗口平)，最后把斗上端的苇叶折下包住斗口，用马莲拦腰捆紧系好。
3.将锅加清水，放入包好的粽子(水没粽子)，盖盖，置于旺火上煮约2小时即熟。
小枣粽子补充介绍
小枣粽子
古历的五月，除了如火的榴花外，最惹眼的就是端午前后的粽子了。
端午节吃粽子，原本是因诗人屈原投江而生的，这是后来上学后才知道的。现在人们吃粽子，纪念诗人的本意早已淡化了，大多是想饱饱口福罢了。
喜欢吃粽子，特别喜欢吃奶奶包的小枣粽子，糯糯的，甜甜的，真是好吃极了。可是现在吃不到了，再也吃不到了，奶奶和奶奶包的粽子，永远留在了我的记忆深处。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“小枣粽子”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。