增城特产西山乌榄介绍
橄榄科橄榄属植物
乌榄Canarium pimela Koenig，橄榄科，橄榄属，原产我国华南，分布广东、广西、福建、台湾等地。广州各区、县级市均有种植，以增城为最多。西山乌榄原产增城市增江街西山村，故名。又因其榄果尾部有点偏左，又名“左尾”。西山乌榄特点是：皮薄，油质适中，肉纹幼嫩，味道芳香，迟熟，10月下旬成熟
西山乌榄发展历史
增城是乌榄之乡，乌榄的栽培历史悠久。现存的200多年的老树还能正常开花结实。种植面积3.2万亩，年产20多万担。有西山、黄肉、羊角、竹榄、油榄等多个品种。其中以西山乌榄最有名气。
西山乌榄补充介绍
西山乌榄
乌榄，是增城市名优土特产，其中荔城镇西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚（占全果60%以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“山蚝豉”之美称。此外，西山乌榄出仁率高，每担榄仁比一般品种多出半公斤多，为取榄仁的最好品种。
西山乌榄始种于明朝万历年间，在荔城普遍种植。近年每逢收获季节，个体商贩设点收购，经过加工后出口及转销外地，产量供不应求。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“西山乌榄”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。