周陂鹅肉：又名“外婆菜”。制作方法：先把剖净鹅肉煮熟后沥干水，斩成若干块，用生盐炒三至五次，热过后放入生油、蒜、姜或芹菜煎香再放鹅肉炒或焖。特色：味美香甜、滋补。

　　信息来源：翁源县旅游局

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“周陂鹅肉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。