盐田特产椰子炖鸡汤介绍
以椰子为主料制作的菜品
椰子炖鸡汤是一道以椰子、鸡等为主要食材制作的美食。
椰子炖鸡汤菜品特点
补益脾胃，养阴生津
椰子炖鸡汤制作方法
先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
椰子炖鸡汤补充介绍
做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因为此菜具有良好的美容效果。
椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富，味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品，又是滋养内脏，润肺养颜，滋补养生之靓汤。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“椰子炖鸡汤”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。