流沙南珠历史渊源

据汉代刘安的《淮南子》记载，早在秦统一中国之前雷州就有珠民采珠，此后，历代帝王都把雷州的流沙湾视为海水珍珠的主要产地，下诏采珠，并将之列为贡品。

据《海康县续志》三十一卷载：明嘉靖年间，“雷州府海康县乐民珠池，俱产珍珠。”

清朝屈大均在康熙中期《广东新语》一书中有“南珠自雷、廉至交趾，千里间六池”的记载，可见，“南珠”的故乡就在雷州半岛北部湾一带。据清朝嘉庆年间《雷州府志》记载，自明朝永乐十四年（1416年）下诏采珠，到万历三十七年（1609年），朝廷强迫珠民采珠，而官逼民反的采珠事件发生七次之多。在盐庭村附近，至今还留传着当时采珠的雷州民歌：“海底深深珠难拿，索珠害人多少命，一粒珍珠万滴泪，皇帝珠城泪铸成。”

据考证，在盐庭村西南一公里处，还存在珍珠见壳遗迹，东西长700米，南北宽300米，厚2米，面积21万平方米。由此可见，当时采珠规模之庞大“南珠”一词最早见自唐代诗人李白“相逢问疾苦，泪尽曰南珠”之诗句，可见当年朝庭强迫珠民采珠的惨酷。从历史的记载以及建国后考古发现，雷州采珠的历史至少已有2000多年。因此，古时雷州素有“珍珠故乡”之称。

流沙南珠历史文化

满江红·雷州半岛

陈毅

海港湛江，日与夜，勤劳无暇。看吞吐，往来我汝，欧非美亚。人造天河施灌溉，长堤堵海盐滩大。看今朝合浦果珠还，真无价。冬犹暖，秋如夏；凉风动，炎氛化。计经年二万，火山爆炸。留得湖光呈碧绿，闻名我亦来言驾。再十年人物与江山，难描画。

流沙南珠产品特点

雷州自古盛产珍珠，《岭南见闻录》记载：“蚌闻雷而孕，望月而胎”。流沙南珠在国内外负有盛名，其浑圆凝重、晶莹光润，备受国内外珠宝界青睐，故有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”之说。当地人称赞，海水珍珠以“南珠”质量最优，品位最高。

流沙南珠浑圆凝重、晶莹剔透、光滑细腻、玲珑雅致、光彩耀目、色泽持久。

流沙南珠产地环境

雷州市坐落在广东省雷州半岛中部，北起沈塘镇与湛江市郊太平交界处的通明港，南至东里镇的白沙岭。雷州半岛是中国三大半岛之一，因雷州市而得名，毗邻琼州海峡，与海南岛遥遥相望。它的地质年代短暂，地势南高北低，起伏不大，东西两面向大海倾斜；地貌以台地、阶地、低丘陵为主，坡度相对比较平缓；气候温润多雨，冬季不冷，夏季多台风、暴雨，基本无霜期。雷州半岛最大的天然海湾——雷州湾，富藏着及其丰富的海洋资源，北有东海岛与湛江港分开，东有硇洲岛为屏障，大多数港湾盐度适中、风浪小，海水终年温暖不冻，饵料生物丰富，是珍珠养殖的绝佳场地。

流沙南珠产品荣誉

2005年08月25日，原国家质检总局批准对“流沙南珠”实施地理标志产品保护。

流沙南珠地理标志

流沙南珠地理标志产品保护范围以广东省雷州市人民政府《关于要求将流沙南珠列为原产地域产品保护的函》（雷府函[2004]56号）提出的范围为准，为广东省雷州市现辖行政区域的英利镇、覃斗镇、乌石镇、北和镇、企水镇毗邻的港湾浅海，即东经109°45′06″—109°58′20″，北纬20°49′05″—20°26′02″的海域。

（一）种苗繁育技术。

1.亲贝选择：挑选原产海区天然繁殖或人工繁殖的2至3龄，壳高达6厘米以上，贝壳完整，体质健壮，珍珠质银白色，性腺饱满的优质马氏珠母贝。

2.育苗条件：育苗场要有完善的供水过滤系统，育苗池要有防风、防漏、遮光和增氧设备，必须配套饵料培养系统。

3.育苗管理：催产、孵化及贝苗培育，要在水温25℃至30℃，盐度25至35的条件下进行。育苗期间要保证优良的水质，充足的饵料和科学的管理。

（二）母贝养成技术。

1.养成海区的选择：选择风浪平静，潮流畅通，水质无污染，底质稳定，浮游生物饵料丰富的海区。

2.水质条件：水温15℃至30℃，盐度20至35，pH值7.8至8.4。

3.养殖方式与密度：母贝养殖方式采用立木桩和浮筏式吊养，养殖密度为每公顷20至30万只。

4.规格要求：养成期限为1年半以上，壳高6厘米以上。

（三）母贝插核技术。

1.母贝质量要求：应选择1.5至2龄，壳高6厘米以上，体质健壮无病害者。

2.施术贝的术前处理：术前必须根据母贝的性腺发育情况，调整其生理机能，以减少施术时母贝的应激反应，提高成活率、留核率和珍珠质量。

3.插核操作：正确掌握核位，细胞小片正面紧贴珠核。

4.季节选择：选择在上半年4至6月，下半年9至11月。

5.吊养在风浪平静、水流缓慢、环境稳定、饵料充足的海区，水温20℃至28℃，盐度22至32，休养时间为一个月左右。

（四）育珠技术。

1.育珠场地环境：风浪平静，潮流畅通，水质无污染，浮游生物饵料丰富，底质稳定的内湾性海区。水深要求5m以上，水温15℃至30℃，盐度20至35。

2.育珠管理：要根据季节与水温的变化，及时调整吊养水层，要勤清洗和换笼。

3.育珠时间：要求育珠期达到一年以上，最薄珠层要大于260μm。

（五）采收与加工技术。

1.采收季节：采收季节应在冬未春初，水温18℃至22℃时进行，珍珠质量最佳。

2.采收处理：采收后的珍珠，捡去废珠后要及时进行漂洗、抹干保存，等待进行加工或作为原料珠出售。

3.加工工序：珍珠采收处理后，要经过挑选、钻孔、脱脂（去污）、增白、调色等一系列加工工序。

4.分类定级：经上列工序加工后，再根据珍珠的规格、形状、颜色、光泽及首饰款式的需要进行分类和定级制作。

流沙南珠地理标志产品保护范围内的生产者，可向雷州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。