德保特产德保山楂介绍
德保山楂，广西壮族自治区百色市德保县特产，中国国家地理标志产品。
德保山楂所产山楂果实硕大、品质上成，口感酸中带甜、果肉硬度大、耐储存，有降血压血脂、防衰老、增强肌体免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益寿”的说法，因而也被视为“长寿之果”。
2017年5月，原国家质检总局批准对“德保山楂”实施地理标志产品保护。
德保山楂历史渊源
清朝《镇安府志》记载，乾隆年间，山楂就成为了该县民间治疗疟疾病的重要药方；
1986年，德保县正式将境内种植的所有山楂命名为“德保山楂”。
德保山楂产品特点
德保山楂所产山楂果实硕大、品质上成，口感酸中带甜、果肉硬度大、耐储存，有降血压血脂、防衰老、增强肌体免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益寿”的说法，因而也被视为“长寿之果”。
德保山楂产地环境
德保县的地形为西北高、东南低。县境内最高峰为黄连山，主峰海拔1616米；红泥坡次之，海拔1218米。洼地、谷底海拔由西北部的600米—540米到东南部的500米—240米。
德保县位于北回归线上，属亚热带季风气候，气候的主要特点是：冬无严寒，夏无酷暑、春秋温凉；光照充足，热量丰富，雨量充沛；春季干旱，夏季多雨。常年主导风向东风，东南风、南风、东北风次之。全年最多风向频：静风为48，东风为10。全年年均气温为19.5℃，最高气温37.1℃，最低气温2.6℃。最冷的一月份，平均气温11.l℃；最热的七月份，平均气温25.7℃。年平均降雨量1462.4毫米，年蒸发量1441.6毫米。雨季始于4月下旬，结束于10月上旬，集中于5至8月。无霜期332天，年日照时数1527.7小时，太阳辐射总量101.9千卡每平方厘米。
德保山楂产品荣誉
2017年5月，原国家质检总局批准对“德保山楂”实施地理标志产品保护。
德保山楂地理标志
德保山楂产地范围为广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。
产品品种
大果山楂（CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.）
立地条件
坡度<25的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥80厘米，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2.5%。
苗木
以野山楂为砧木，采用嫁接方式育苗。
定植
时间：每年12月至次年2月。栽培密度：每公顷栽植株数≤630株。
施肥
以有机肥为主。每公顷年施有机肥≥15000千克。
采收
每年9月至10月分批采收。
产品质量特色
感官指标
品种特色：果大、果型端正、呈苹果型；色泽呈浅黄色、色泽均匀；果面洁净、果皮光滑。
产品特色：果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁。
理化指标
项目
单位
指标要求
总糖（以葡萄糖计）
克/100克
≥11.0
总酸（以柠檬酸计）
克/100克
0.5～1.0
单果重
克
≥90
质量安全要求
污染物限量指标、农药残留限量指标应分别符合GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》国家标准的规定。包装、贮存、检疫等其他质量要求符合相关标准规定。
德保山楂产地范围内的生产者，可向德保县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。德保山楂的检测机构由广西自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
德保山楂补充介绍
德保山楂果大肉厚、肉质细腻、耐储性强、营养价值高，具有降血压血脂，防衰老、增强肌体免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，预防动脉粥样硬化，延年益寿，被视为“长寿之果”，备受消费者青睐。
近年来，德保县依托区域优势积极调整种植结构，利用独特的气候、土壤条件，因势利导，大力发展山楂特色种植产业。该县以“山楂强县”为产业发展目标，提出了“三个一万”（即：“十三五”期间每年新种植山楂、脐橙、桑树各1万亩）工程，大力推进“德保山楂”特色片区建设。出台山楂产业扶持政策，免费向农户提供山楂苗、免费提供果间套种子和种植基地基础设施建设等扶持政策，以“一年大栽、二年大育、三年保收”发展工作思路，着力打造“万棵千元山楂树”富农工程。把山楂产业作为促进全县经济发展，农民增收致富的支柱产业来抓，采用“合作社+农户（贫困户）+基地”模式，引导农户从种植、管理、销售等环节为种植户提供一条龙服务，推动山楂产业的发展。
为提高德保山楂附加值，该县与广西实味食品有限公司、德保壮宝酒业等多家公司合作，延长山楂产业链。制成的山楂饮料、山楂颗粒冲剂、山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂饼等系列山楂农产品，通过参加全国各大农展会的宣传，知名度与日俱增，德保山楂制品远销各地，深受消费者的青睐。
德保山楂产地范围为广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。
《德保县人民政府关于划定“德保山楂”地理标志产品保护范围的通知》德政发〔2016〕7号
广西壮族自治区地方标准：《德保山楂》（草案）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“德保山楂”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。