小粽子与凉棕

　　迷你小粽子的制作材料：　　主料：糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。

　　迷你小粽子的特色：　　小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。

　　教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃

　　1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。

　　2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。

　　3.取粽叶一张，摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒，包成四角枕头形，用细线扎紧。

　　4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成。

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