象山特产桂林田螺介绍
田螺科动物
桂林田螺是指生活于广西壮族自治区桂林地区的田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。可在夏、秋季节捕取。
桂林田螺产品特点
其特点是大个肉肥、味道鲜美。吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。老少皆宜。
桂林田螺生长环境
桂林田螺是淡水生物，大多分布于水田中，也有少数迁至水田附近的池塘、水沟等处。
桂林田螺补充介绍
原料是一种产于当地水稻田里的田螺，其特点是个大肉肥、味道鲜美。先放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为“喝螺”。（ 桂林）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“桂林田螺”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。