雁山特产罗汉汽锅鸡介绍
以鸡为主料制作的菜品
罗汉汽锅鸡是传统滋补名菜。采用三黄鸡、罗汉果等作为原料，在陶制汽锅内蒸熟。其特点：鸡肉质嫩、汤鲜味甜、罗汉果香、风味特殊。具有补肾填精、精心润肺、化痰止咳、降低血压的特殊功能。
汽锅鸡为广西的传统风味菜，它以烹制特殊，鸡块滋嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻，富于营养，风味别具一格而广为流传，并在国内外享有盛誉，据说此肴已有200多年的历史。
罗汉汽锅鸡营养价值
汽锅鸡由于味极鲜美，因而，这一美肴便很快广泛流传开来。现今还可加用虫草、三七、红参、杜仲等名贵中药分别制成汽锅鸡，且其营养食疗价值更高，对人体有补益。故常食可延年益寿，为不可多得的滋补珍品。
罗汉汽锅鸡补充介绍
传统滋补名菜，采用三黄或乌鸡肉、罗汉果和中药黄杞党参、佐料，以汽锅蒸制而成。具肉质香嫩，汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。（ 桂林）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“罗汉汽锅鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。