雁山特产罗汉汽锅鸡介绍
以鸡为主料制作的菜品
罗汉汽锅鸡是传统滋补名菜。采用三黄鸡、罗汉果等作为原料,在陶制汽锅内蒸熟。其特点:鸡肉质嫩、汤鲜味甜、罗汉果香、风味特殊。具有补肾填精、精心润肺、化痰止咳、降低血压的特殊功能。
汽锅鸡为广西的传统风味菜,它以烹制特殊,鸡块滋嫩,汤汁鲜美,芳香扑鼻,富于营养,风味别具一格而广为流传,并在国内外享有盛誉,据说此肴已有200多年的历史。
罗汉汽锅鸡营养价值
汽锅鸡由于味极鲜美,因而,这一美肴便很快广泛流传开来。现今还可加用虫草、三七、红参、杜仲等名贵中药分别制成汽锅鸡,且其营养食疗价值更高,对人体有补益。故常食可延年益寿,为不可多得的滋补珍品。
罗汉汽锅鸡补充介绍
传统滋补名菜,采用三黄或乌鸡肉、罗汉果和中药黄杞党参、佐料,以汽锅蒸制而成。具肉质香嫩,汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。( 桂林)
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“罗汉汽锅鸡”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。