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安顺“三刀”

安顺“三刀”特产照片

西秀特产安顺“三刀”介绍

菜刀、剪刀、皮刀

安顺三刀是贵州省安顺市的特产,安顺三刀指的是菜刀、剪刀、皮刀。

安顺三刀中,特别是“安顺牌”菜刀,刀身端正,刃口锋利,前切后砍,使用方便,备受各地用户欢迎和称赞。

安顺三刀以其锋利耐用,轻便舒适,造型美观闻名于世,是贵州省传统名牌产品之一。

安顺三刀历史由来

相传,清朝咸丰年间,安顺有家姓余的匠人,兄弟三人,以打铁为生。其中一个兄弟,天资聪敏,好学肯钻,不仅打铁技艺精湛,读书也颇上进。乡试时,他得中举人。中举之后又进京赴试。他背着自家打的菜刀、剪刀,沿途变卖,充作盘缠,历尽千辛万苦,到了京城。谁知因出身“低贱”,又无引荐,名落孙山。

回到安顺,他便断了入仕的念头,自撰了一副对联贴在门上。这副对联的上联是“铁人磨穿铁链”,下联为“匠人煞费匠心”,横披“百炼生精”。他抱着百炼生精的信念,苦钻苦练,不断虚心向别人请教,不断总结经验,终于自成一家。

100多年来,他的子孙后代,都严格按照余举人在世时的技艺,把住钢火关,使钢加得恰在刀刃上。由于钢加得好,火候掌握得恰到好处,安顺三刀避免了夹灰、偏钢等缺陷,一直保持了声誉。

安顺明清之际手工业发达,刀剪一行亦颇兴盛。清咸丰年间,安顺刀剪传入北京,受到各方用户的赞赏,从此声名大躁。至清末安顺已生产剪刀、菜刀3万余把,远销各地。

安顺三刀刀具特点

在出产的“古钱牌”菜刀,刀口锋利、平直、端正,夹钢无裂痕,刀把牢固圆整;安顺剪刀兼有杭州张小泉、北京王麻子两家名剪的特点:剪把宽,使用省力,锋口镶钢均匀,里外口合缝平直,使用几年后,仍然尖齐口对,轴心灵活。皮刀经久耐用,是生产皮鞋必不过少的工具。

安顺“三刀”补充介绍

  特点:刀身端正,刀刃锋利,使用方便;样式美观、镶钢均匀,刃口锋利,经久耐用

   安顺的“三刀”——菜刀、剪刀、皮刀

   相传在咸丰年间,安顺有户姓余的人家。这家人兄弟三个,在安顺以打铁为生。三兄弟中的老三,天资聪颖,智慧过人,不仅打铁技术娴熟,读书也颇用功。许多人都专程赶到安顺请小兄弟打造名剑。

   后来,小兄弟准备进京赶考。他并没有要家里的盘缠,而是带着自家打造的菜刀、剪刀就上路了。一路上风餐露宿,小兄弟以变卖菜刀等充作盘缠。考试结束了,小兄弟因为出身低贱而没能中榜。落榜的他万念俱灰,决心再也不入仕途,并决定“以刀代笔”,要在铁器行中挣出一个“状元”来。

  回家后的他在家门上贴了一副对联,上联是“铁汉磨穿铁链”,下联是“匠人煞费匠心”,横批“百炼生精”。有了强大的决心与恒心的支持,小兄弟终于自成一家,在锻造行业中名声斐然,而由他打造的剪刀、菜刀等也就十分出名。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“安顺“三刀””介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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