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安酒

安酒特产照片

平坝特产安酒介绍

贵州两大历史名酒

安酒, 贵州两大历史名酒 ,也是“贵州老八大”名酒之一 。

贵州安酒源于1930年 ,由“醉群芳”酒坊的创始人周绍成研究酿制而成,在当时被誉为“安茅” 。1951年,在“醉群芳”基础上,成立国营安酒厂。1988年,贵州安酒集团成立,成为中国第一家白酒集团公司 。多年前,贵州安酒在“世界酱香型白酒产业基地核心区”的贵州习水县赤水河畔布局生产基地,开始酱香型白酒的酿造生产 。

贵州安酒专注酿造高品质酱香型白酒,严格恪守:100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造。

贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒” ;1963起蝉联历届“贵州名酒” ;1978年获全国科学大会“重大科技成果奖” ;1988年度获得世界包装设计的最高荣誉“世界之星”奖 ;1989年荣获“国家优质酒” ;2012年入选首批“贵州老字号” ,2015年荣获“中国驰名商标”称号 。

安酒发展规划

2020年,“安酒赤水酒谷”计划正式开启。安酒赤水酒谷”总投资超过100亿,项目占地1500亩,建成后将实现年产3万吨大曲酱香制酒,6万吨制曲,18万吨陶坛储酒的综合体量,进入酱香型白酒行业前列。

2020年,贵州安酒全新推出高端酱香白酒——贵州安酒(经典)。贵州安酒(经典)采用蓝釉瓶身,产品定位高端。

安酒历史渊源

1930年,贵州遵义人周绍成初创了"醉群芳"酒坊,这是贵州安酒的前身。因为周绍成出身中医世家,所以在中草药制曲秘方的基础上,合成"百味散",制成酒曲,酿就出"安茅",也就是后来的贵州安酒。

1951年,在“醉群芳”等老酒坊的基础上,国营贵州安酒厂成立。同样是这一年,茅台酒厂成立。贵州安酒、茅台,恰好属于贵州白酒企业建厂最早的那一批。

1958年,贵州安酒就曾出口中国香港和东南亚地区,获得“安酒一杯入口,回味终身难忘”的赞誉。

1963年,荣获“贵州名酒”称号,成为贵州八大名酒之一。此后,安酒蝉联历届贵州名酒。

1988年,贵州安酒集团总公司成立,成为中国第一家白酒集团公司,集团成立后,贵州安酒在1988年、1989年、1990年,1991年连续四年稳居全国白酒产量第一位,创造了白酒生产历史上的“奇迹”。贵州安酒销往全国各地,并远销全球60多个国家和地区。开创了业界先河。贵州安酒在当时规模排名全国第一,产量超过2万吨。

1980-1990年代,是贵州安酒极具历史性的时期。江泽民、李鹏、乔石、胡锦涛、温家宝等多位党和国家领导人,都曾到贵州安酒视察和指导工作。李鹏同志在视察后,欣然题词:“发挥集团优势,促进安酒发展”。

迈入新世纪后,贵州安酒在贵州遵义市习水县投资建设“安酒赤水酒谷”。

如今,贵州安酒已实现酱酒制酒超万吨的规模。

安酒产品特点

产地:

酿造工艺:

贵州安酒秉承中国酱香型白酒12987传统酿造工艺,严格遵守端午制曲、重阳下沙的季节性生产。酿制贵州安酒须经二次投料、九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间,最后至少经过四年的贮存。

酒体特点:

微黄透明、酱香秀雅,酒体醇和、协调干净,回味长,空杯留香舒适,大曲酱香风格典型。

安酒品牌荣誉

1955年,在全国第一届酿酒大会上,贵州安顺酿酒厂创造了传奇。当时,评酒委员评定出有代表性的36种酒,分为“甲级酒”18种、“乙级酒”18种,而贵州安酒是贵州入选“甲级酒”的两大名酒之一,另一个被评定为“甲级酒”的是茅台。不仅如此,在这次大会上,贵州安酒是唯一有两大产品入选18种甲级酒的酒厂,两款产品分别被评定为甲等第八名和第十七名。

1963年,安酒获首届贵州名酒称号,以后蝉联历届贵州名酒。

1978年3月18日,全国科学大会在北京召开,贵州安酒成功研制出的“六二曲”荣获得全国科学大会重大科研成果奖”。

1986年12月,贵州安酒就荣获了“第四届贵州省名优酒“金樽奖”。

1988年,贵州安酒荣获轻工部出口产品评比“银质奖”,同年又获中国首届食品博览会金奖。

1989年,在世界包装组织(WPO)举办的1988年度“世界之星”评选活动上,贵州安酒曾获得“世界之星”奖。

1989年1月,在全国第五届评酒会上被评为国家优质酒。

2010年,贵州安酒荣获“贵州省消费者喜爱贵州白酒”称号。

2012年,“安酒”成功入选第一批“贵州老字号”。

2015年,“安酒ANJIU”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

2020年,“大国酱香·年度好酱酒”。

2021年3月,中国酒业·年度最具代理价值产品”。

2021年4月,“十大年度案例”、“十大高端产品”。

2021年9月,“2021中国酒业年度最佳包装创意大奖赛·钻石奖”、“2021年度酱酒单品top100”、“2021年度酱酒品牌top100”。

2021年12月,“年度十大明星产品”、“年度十大影响力品牌”、“年度十大案例”。

2022年2月,“中国酒业最具潜力新品奖”。

2022年8月,“最佳营销案例奖”、“最具代理价值产品”。

2022年8月,ADMEN国际大奖“创意传播类金案”。

安酒补充介绍

  安酒产于贵州省安顺市,这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里,故注册商标为黄果树。安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”,系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕,酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后,一九五八年试销东南亚等地,获得好评。一九六三年以来蝉联了历届贵州名酒称号。安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法,学习引进了浓香型酒的生产工艺,以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒,酒精含量百分之五十四。风格特点是:无色透明,窖香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。( 安顺)

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“安酒”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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