金沙温家醋发展历程

2002～2008年，“温家醋”产量一直保持在500吨以上，2009年来，产量突破800吨，但产品在市场经常脱销，供不应求，更谈不上开辟新的市场。县内市场：现生产的“温家醋”有袋装、壶装、瓶装三种，包装设计礼品型，式样精美，携带方便。产品一直是以产定销，远远不能满足城乡市场。扩大产量后，按县内60多万人口的1/2供应，以每人年消费食醋2公斤计算，其消费量在1500吨以上。县内大小餐馆2000多家，按每家100公斤计算，消费量也在200吨以上。县外市场：“温家醋”现已销往毕节、遵义、浙江、陕西等地，作为礼品已被带往四川、重庆、河南、昆明等众多省市，得到各方好评。“温家醋”以其产品质量好，属纯正生物制品，且价位适中，适应各层次消费人群，受到用户依赖。仅毕节地区东部县市（除金沙外）无该传统工艺的纯生物食用醋加工厂，有近300万人口，其食醋量是一个很大的市场。与金沙相邻县市，特别是遵义和与产地一河之隔息峰、修文及贵阳市等地，“温家醋”以其品质、包装、价位均具有广阔的消费市场，按市场预测估算，县外市场每年消费在8000-10000吨以上。综上，醋业发展市场潜力非常之大。根据市场资源共享原则，最保守估算“温家醋”至少有2500-3000吨的市场份额。

温馨醋园坚持“市场导向、质量为根、创新为魂”的科学发展理念，旨在提高企业生产能力和企业市场竞争能力，以满足国内市场、打入国际市场，实现企业最大社会效益和经济效益，为企业可持续发展奠定坚实基础。

金沙温家醋品牌历史

50年代中叶，温邦贤之父温道富引进制醋艺人巫云华先生开创禹谟醋之先河。1972年，温邦贤采用巫云华先生传授的传统酿醋工艺创建禹谟温馨醋园，其后将产品注册为“温家”醋，已有近40年历史。“温家醋”以水、麦麸、玉米、大米为主要原料，配以砂仁、白扣、肉桂、草果等百余味名贵中草药，采用传统工艺，祖传配方与现代酿醋工艺技术结合，经露天发酵一年以上精心酿制而成。其产品色泽棕褐，浓度适中，酸而不涩，香而微甜，久存不腐，回味绵长，口感甚佳，堪称醋中珍品，深受消费者喜爱，是省内外市场具有一定知名度的地方名特产品。

金沙温家醋荣誉奖项

2003～2004年“温家醋”被评为“贵州省名牌产品”，2007年授牌被评为“贵州省名特优产品”。2007年“温家醋”被省工商局授予“贵州省著名商标”。企业2003年被评为“金沙县农业产业化重点龙头企业”，2006年被评为“毕节地区第一批地级农产品加工龙头企业”。2010年元月被评为“毕节地区产业化经营重点龙头企业”。2005年至2006年被地区工商局评为“地级守合同重信用单位”，2007年、2008年被省工商局评为“省级守合同重信用单位”。