黎平特产黎平茯苓介绍
黎平茯苓，贵州省黎平县特产，中国国家地理标志产品。
黎平茯苓体重坚实，色白细腻，粘牙力强。理化指标：浸出物≥3%。
2014年09月，原国家质检总局批准对“黎平茯苓”实施地理标志产品保护。
黎平茯苓历史渊源
20世纪60年代，黎平县开始进行人工栽培茯苓。
2014年，黎平县成立了黎平县茯苓协会。
黎平茯苓产品特点
黎平茯苓体重坚实，色白细腻，粘牙力强。理化指标：浸出物≥3%。
黎平茯苓产地环境
黎平茯苓产自贵州省黎平县，黎平县土壤有5个土类、16个亚类、40个土属、97个土种。地带性土壤有黄壤、红壤，非地带性土壤有潮土、石灰土、水稻土。自然土土层深厚，质地适中，土壤肥力以中等肥力居多，占总土壤面积的56.31%，上等肥力土壤占4.31%。经土壤养分含量化验，有机质和全氮含量较为丰富，潜在养分丰富；速效钾含量较高；速效磷普遍偏缺。
黎平县属中亚热带季风湿润气候，年平均气温16℃左右。一月最冷，平均4.5℃，极端最低气温－9.8℃。全县年平均降水量1325.9毫米，最多年份1690.4毫米，最少年份1093.1毫米，年均蒸发量1255.9毫米，适宜种植黎平茯苓。
黎平茯苓产品荣誉
2014年09月，原国家质检总局批准对“黎平茯苓”实施地理标志产品保护。
黎平茯苓地理标志
黎平茯苓产地范围为贵州省黎平县德凤镇、中潮镇、永从乡、德顺乡、洪州镇、水口镇、岩洞镇、双江镇、口江乡、九潮镇、茅贡乡、坝寨乡、高屯镇、罗里乡、孟彦镇、顺化乡、敖市镇共17个乡镇现辖行政区域。
一、种源
多孔菌科，茯苓（Poriacocos(Schw)wolf）。
二、立地条件
产地范围内海拔400米至1000米，坡向向东、向南阳坡，坡度10度至25度缓坡，土壤为黄砂壤土，弱酸性pH值4.5至6.0，土层厚度≥50厘米，五年以上轮作。
三、栽培管理
备料：在11月至次年1月进行。取直径≥6厘米的松木切成长80厘米至100厘米。
整地：2月至3月份整地，深挖20厘米至30厘米，晒场两个月。
下窖接菌：4月至5月，选择晴天接菌。菌种下窖20天至25天后，种≥25克苓种，覆土压紧。
苓场管理：及时覆土掩裂。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收加工
采收：11月至12月起收。茯苓皮颜色由蛋黄色变成棕褐色，木质呈腐朽状即可起收茯苓。
加工：
（1）发汗：起收的鲜茯苓，堆放至茯苓表面长出白色绒毛状菌丝，表皮皱缩呈褐色。
（2）加工：削去外皮，切块或切片，干燥至水分≤13%。
黎平茯苓产地范围内的生产者，可向贵州省黎平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黎平茯苓的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
黎平茯苓补充介绍
黎平茯苓
近年来，黎平县成立了县茯苓协会，引导做大做强茯苓产业。目前，已发展成为“中国干鲜茯苓集散地”，已具有完整的茯苓菌种培育、种植、精深加工的产业链条。现有茯苓加工企业1家，茯苓菌种生产厂8个，带动了周边省、县、市10余万人从事茯苓种、加、销产业。全县茯苓种植户达4000余户，年种植茯苓300万窖左右，年产鲜茯苓4000吨左右，成为全国茯苓产量大县。
据悉，“黎平茯苓”人工栽培至今已有50多年的历史，曾被国家轻工部评为“出口免检产品”，远销世界各地。该县下步重点打造“茯苓标准化种植”，计划到2018年发展茯苓菌种繁育基地3个，茯苓种植稳定在350万窖以上。
贵州省黎平县德凤镇、中潮镇、永从乡、德顺乡、洪州镇、水口镇、岩洞镇、双江镇、口江乡、九潮镇、茅贡乡、坝寨乡、高屯镇、罗里乡、孟彦镇、顺化乡、敖市镇共17个乡镇现辖行政区域
《黎平县人民政府关于申报黎平茯苓地理标志产品保护范围的函》，黎府函〔2013〕179号
贵州省地方标准：《黎平茯苓生产技术规程》（草案）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“黎平茯苓”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。