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脆臊

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绥阳特产脆臊介绍

  脆臊

  选用槽头肉、五花肉去皮洗净切大丁,入锅加精盐、甜酒汁(俗称醪糟为甜酒)炒转、翻炒去油,洒水追余油,用酱油、醋旺火炼炸将油臊分离成色泽金黄、既香又脆的臊子,用作蘸水时常碾碎使用。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“脆臊”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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