五指山特产豆豉鲮鱼介绍
粤菜
豆豉鲮鱼是一道传统美食,属于粤菜系,是以豆豉,鲮鱼为主料的菜肴,营养价值高。把鲮鱼清洗切好,用豆豉、味精、胡椒粉等腌制,放油在锅里油煎,撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末,用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
豆豉鲮鱼菜品特色
出锅后的豆豉鲮鱼香气扑鼻,味道可口,还可搭配其它蔬菜食材进行烹煮,深受大众喜爱。
豆豉鲮鱼营养价值
营养丰富,佐餐佳品,市场上也能买到这类成品。
豆豉鲮鱼补充介绍
原料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量。
做法: 1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;
2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色;
3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“豆豉鲮鱼”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。