博野特产槐花粉介绍
广西特色夏季甜品小吃
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。
《本草》有云：槐花者苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功。槐花香气怡人，花开时节飘香数里，做槐花粉乘于杯中，一饮而尽，凉透心底之余还满口留香，不愧为夏日解暑之佳品。
槐花粉制作方法
一
把大米用水泡5个小时左右备用；
二
将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软；
三
把大米和槐花一起磨成米浆；
四
用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻；
五
把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里；
六
滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。
槐花粉补充介绍
槐花粉
槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。《本草》有云：槐花者苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功。槐花香气怡人，花开时节飘香数里，做槐花粉乘于杯中，一饮而尽，凉透心底之余还满口留香，不愧为夏日解暑之佳品。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“槐花粉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。