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彩椒

彩椒特产照片

平乡特产彩椒介绍

茄科辣椒属植物

甜椒(又称菜椒),即管状花目,茄科,辣椒属,辣椒的菜椒(变种)灯笼椒。彩椒(又称彩色甜椒)是甜椒的一个特殊系列,有黄、红、白、绿、紫、橙等多色 。

甜椒由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择,使其果实体积增大,果肉变厚,子房腔数增多,辣味消失。彩椒是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种,由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的不同比例产生不同的颜色 。

彩椒形态特征

植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形,长10-13厘米。果梗直立或俯垂,果实大型,近球状、圆柱状或扁球状,多纵沟,顶端截形或稍内陷,基部截形且常稍向内凹入,味不辣而略带甜或稍带椒味。

彩椒主要价值

彩椒食用价值

彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍,是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加5倍,因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。

彩椒植株高大健壮,叶片肥厚,花大果大,单果重150-200g,最大果重可达400g,果肉厚,果实成熟后有深红、鲜红、橘黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色,果皮光滑,味甜,品质好。果形美观,肉质脆嫩,品质佳,卖相好,具有较高的观赏和食用价值,是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜,市场前景较好,是国内外温室大棚生产的主栽品种之一。

彩椒生长环境

种子发芽的适宜温度为15~30℃,最适温度为25℃左右,生育最适温度白天27~28℃,夜间18~20℃,地温17~26℃。对光照长短和光照强度的要求不严格,只要温度适宜,一年四季均可栽培。彩椒既不耐旱,又不耐涝,对水分的要求严格。适宜基质相对湿度60%~70%,适宜空气相对湿度70%~80%。

彩椒补充介绍

  彩椒

  彩椒,系引进的中熟杂交一代品种。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。(偶高中是学生物滴,老师讲过这些东东)吃起来和普遍青椒差不多。而且彩椒色彩鲜艳,能让菜显得更好看呢

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“彩椒”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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