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宁晋鸭梨

宁晋鸭梨特产照片

宁晋特产宁晋鸭梨介绍

宁晋鸭梨属于地理标志保护产品
河北省宁晋县特产

宁晋鸭梨,河北省宁晋县特产,旧称“天津鸭梨”。宁晋鸭梨,属白梨系统古老优良品种,拥有千年栽种历史。产品品质优异,营养丰富,2008年,被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。

宁晋鸭梨历史渊源

据史料记载,宁晋鸭梨的栽培始于公元前后的秦汉时期,有着悠久的种植历史,据河北省志记载:“鸭梨原产地于宁晋”。司马迁《史记·货殖列传》记载:“常山以南,河济之间千树荻”。“荻”即“梨”也,“常山以南,河济之间”即指宁晋、赵县、晋县一带。宁晋鸭梨的品质自公元3-4世纪时的三国、晋代以来广受称赞,公元3世纪时(三国)已成供品;魏文帝曹丕诏曰:“真定郡(辖宁晋)梨大若拳,甘如蜜,脆如菱,可以解烦、释涓”。明《赵州志》载:“唐建中三年(782),沙河北棠树甚茂。”公元15世纪开始(明清时代)栽培日盛,因品质独特、味美甘甜而被引种到河间、交河一带。公元19世纪中期(清道光年间)已形成规模种植,千株以上梨园随处可见。至21世纪初宁晋县仍保留有150多年树龄的鸭梨古树群。1949年后,宁晋鸭梨种植发展迅速,滹沱河故道沿岸沙荒地全部被营建成果园。1987年宁晋县被国家林业部确定为第一批“鸭梨名特优经济林基地县”,被命名为“中国鸭梨之乡”。

宁晋鸭梨品质特点

宁晋鸭梨,属白梨系统古老优良品种。3年结果,5年丰产。4月开花,9月中下旬成熟。果实皮薄型正,洁净美观,肉质洁白、细脆多汁,清香可口,酸甜适中,品质上乘。单果重≥200克,果实硬度6.5-7.5kg/cm,可溶性固形物含量11.5~15.3%,固酸比≥70。色赛金而肉似玉,质优而耐储,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素,深受消费者喜爱。宁晋鸭梨与产于其他地区的鸭梨相比,又具有明显的区域特征:果形端正美观,呈倒卵圆形,鸭头状凸起明显;单果重200g以上;果皮绿黄色,表面光洁,果点小且色浅,果皮薄微有蜡质;肉质细脆多汁,石细胞少,酸甜适中,具有浓郁的清香味;可溶性固形物12%以上,极耐贮藏,贮后风味更佳。

宁晋鸭梨荣誉认证

1987年,荣获河北省优质果品。1990年,北京举办第十一届亚运会指定产品。2001年被国家林业局命名为“中国鸭梨之乡”。2002年3月获鸭梨中国名优果品。2005年、2006年获第九、十届中国(廊坊)农产品交易会果王称号。2007年获2008北京奥运推荐果品。11月,宁晋鸭梨在首届河北品牌节上被授予“河北省重点推荐品牌”称号。同年,经国家质量监督检验检疫总局审查,发布《关于批准宁晋鸭梨实施地理标志产品保护的公告》。

宁晋鸭梨地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对宁晋鸭梨地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年6月29日起对宁晋鸭梨实施地理标志产品保护(公告2007年第102号)。

宁晋鸭梨保护范围

宁晋鸭梨地理标志产品保护范围以河北省宁晋县人民政府《关于划定地理标志产品产地范围的意见》(宁政[2005]70号)提出的范围为准,为河北省宁晋县所辖行政区域。

宁晋鸭梨质量技术要求

(一)品种。

鸭梨。

(二)立地条件。

土壤类型为壤土或沙壤土,有机质含量≥0.7%,pH值7.0至7.5。

(三)管理技术。

1、苗木培育:选用生长健壮、无病虫害、品种纯正的鸭梨母株采穗;以杜梨为砧木,采用嫁接方法进行繁育。

2、栽植技术:授粉树品种以雪花梨、胎黄梨、黄冠为主,鸭梨与授粉品种的配置比例≤4∶1。于春季土壤解冻后栽植,密度为每公顷≤1245株。

3、肥水管理:果园灌水每年3至4次,保持土壤最大持水量的60至80%,采前30天禁止浇水。施肥以腐熟的有机肥为主,每公顷≥22500kg,内加适量化学肥料及微量元素肥料。按氮、磷、钾有效成份7:4:7的比例追施化肥,采前30天禁用氮肥。生长季节可喷施尿素、磷酸二氢钾肥料及硼、锌、铁等微量元素肥料。

4、整形修剪:根据亩植密度采用主干疏层形、多主枝开心形、单层高位开心形、丫字形等适宜的树形。修剪原则及方法如下:

(1)幼树修剪:以轻剪为主,少疏枝多刻芽,及时拉枝开张角度,迅速扩大树冠。

(2)初结果树修剪:以轻剪长放为主,冬夏结合。冬季对各级骨干枝头进行适度短截,扩大树冠;夏季通过采取拉、拿、刻、剥等修剪措施,缓和树势,促使成花结果。

(3)盛果期树:调整生长与结果之间的关系,保持树势健壮。改善光照条件,控制结果部位外移为原则。每公顷剪留枝量控制在90至120万条,花芽量37.5至45万/公顷,叶面积系数控制在3.5左右。

5、花果管理:在花芽开绽至花序分离前进行疏蕾,25厘米左右留一个花序,花完全开放前完成疏花。采用人工点授和放蜂传粉等方法辅助授粉。疏果按枝果比留果,3至4个枝留一个果。按果间距留果,25cm至30cm留一个果。总留果量≤24万个/公顷,产量≤45000kg/公顷。

6、果实采收:9月中旬开始采收,根据果实用途和市场需求适期采收,严禁早采。

(四)质量特色。

1、感官特色:果实呈倒卵圆形,果形端正,鸭头状突起明显;单果重≥200g,果皮绿黄色,表面光洁,果点小;果皮薄微有蜡质,肉质细,脆、石细胞少,酸甜适中,具清香味。

2、理化指标:果实硬度6.5kg/c㎡至7.5kg/c㎡;可溶性固形物含量≥11.5%,固酸比≥70。

宁晋鸭梨专用标志使用

宁晋鸭梨地理标志产品保护范围内的生产者,可向河北省宁晋县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。

宁晋鸭梨补充介绍

  宁晋县果树面积22.7万亩,年产雪梨、鸭梨近30万吨。为做大做强以梨为主的果品产业,切实促进农业增效,农民增收,宁晋县林业局深入调研,掌握市场动态,为群众销售果品牵线搭桥,全力做好果品产业后期服务工作。截至目前(2005年9月),全县果农销售梨25万吨,平均价格高于往年,最高价达每公斤3元。

  一、深入调研,掌握销售动态。为深入了解产销形势,掌握市场动态,今年5、6月份由县0组织,主管县长带领县林业局与果农代表到上海、宁波、深圳等我国东南果品市场进行考察,了解市场需求动态。同时,县0组织专门力量对梨果产业产、贮、销各方面进行调研,查问题、找不足,县林业局及时派出技术人员为果农送技术、送信息、送服务,为果品销售工作奠定坚实基础。

  二、牵线搭桥,力促果品销售。为促进梨果销售,拓展畅通销售渠道,在梨果成熟的8月2日,宁晋县召开了首届“2005梨果销售推介会”,邀请了60多名省内外客商,果品销售经纪人,协会(合作社),生产大户参会,商家与果农实行面对面洽谈。河北电视台、河北日报社、邢台市电视台、邢台日报对推介会进行广泛宣传报导,有力的促进了果品销售。

  三、积极参加农交会,提高果品知名度。宁晋县把参加第九届中国(廊坊)农产品交易会作为展示实力,提升品牌知名度,促进梨果交流、交易、开拓市场,推动全县梨果再上新台阶,促进农业增效、农民增收重要的举措,认真组织备展。在第九届中国(廊坊)农交会上,宁晋县燕赵果业有限公司选送的燕赵牌鸭梨“燕赵”牌鸭梨获“果王”称号,“燕赵”、“绿唐”牌系列梨果全部获“河北省名优果品”称号,为扩大梨果知名度,提高销售价格起到了积极的促进作用。

  宁晋鸭梨地理标志产品保护范围以河北省宁晋县 《关于划定地理标志产品产地范围的意见》(宁政[2005]70号)提出的范围为准,为河北省宁晋县现辖行政区域。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“宁晋鸭梨”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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