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汤原大米

汤原大米特产照片

汤原特产汤原大米介绍

汤原大米属于地理标志保护产品
黑龙江省汤原县特产

汤原大米,黑龙江省汤原县特产,中国国家地理标志产品。

汤原大米生长于东北特殊的地理环境中——“寒地、黑土、山泉”,使用无污染山泉水灌溉,单季耕作,昼夜温差大等特殊自然地理环境,使稻米积累了更多的支链淀粉和可溶解的双链蔗糖,栽培过程中不使用化学肥料,全部施用有机肥、农家肥。因此出产的稻米中蕴含特有的自然香气,米粒晶莹、洁白如玉、颗粒完整,制成的米饭爽口油润、绵软香糯、香味浓郁。

2016年07月04日,原国家质检总局批准对“汤原大米”实施地理标志产品保护。

汤原大米历史渊源

汤原县稻米栽种有着近百年的历史,是中国寒地绿色大米的主产区,是黑龙江最早种植水稻的县份之一,也是三江平原的水稻发源地。

据《汤原县志》记载,汤原种植水稻的历史可追溯到民国十一年(1922年),由人工依自然水撒播试种水稻,至民国三十八年(1949年)面积发展到了9万亩。

解放后,汤原县水稻种植业得到了快速发展。

汤原大米产品特点

汤原大米具有特殊的品质和口感,和汤原独特的生态环境、土壤特点、灌溉水源、气候条件、品种及栽培技术是分不开的,使得“汤原大米”有了“南五”(五常)“北汤”(汤原)的美誉。汤原大米色泽清白,半透明,有光泽。米饭口感柔软、适口性强,饭粒表面有光,隔餐不糖化,不返生,冷后仍能保持良好的口感。

汤原大米产地环境

佳木斯市汤原县位于黑龙江省东北部,三江平原西部边缘,北依小兴安岭千里群山,南邻松花江、汤旺河两大水系。全县幅员面积3420平方千米,耕地面积177万亩,其中水田面积105万亩,占总耕地59.3%。水稻主产区就在三江平原黑土地上,这里是水稻专家们公认的寒地水稻生长的“黄金纬度”,且多为黑土、草甸土和水稻土,土壤的孔隙和松紧度适中,土壤中除含有丰富的氮、磷、钾有机质外,还有大量作物所需的有效硅、锰、钙、铁、硒、锌等元素和矿物质,因为开垦年限短,加之沃土工程的实施,土壤养分含量高。这些作为必需的营养成分和微量元素,造就了汤原大米的独特营养成分。同时,这里的水源也极其丰富且水质优良。水稻灌溉水源主要是汤旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等河流,上述河流水系均发源于小兴安岭,为小兴安岭山溪汇聚而成,在其流域内,没有污染,水质清澈。特别是“引汤”水利枢纽将汤旺河水通过人工渠道引入水稻种植区,它把河水中大量的腐殖质、微生物和矿物质带到了农田,给农田增加了养分含量。此外,这个县在长期的生产实践中,总结很多优质高产栽培技术,通过不断研究、引进,传统的农业栽培技术与先进的现代技术有机结合,形成了一整套汤原县独特的优质水稻种植技术,特别是依托省内各大水稻研究院所的技术支持,再加上完整的技术推广体系和完备的配套设施,使这个县优良品种应用率在99%以上,先进技术应用率在95%,科技贡献率在55%以上,科技种稻水平很高。

汤原大米产品荣誉

“汤旺河”、“万亩稻”汤原大米被评为黑龙江省名牌产品、著名商标。

2016年07月04日,原国家质检总局批准对“汤原大米”实施地理标志产品保护。

汤原大米地理标志

汤原大米地域保护范围

汤原大米产地范围为黑龙江省汤原县行政辖区(不包括汤原农场和梧桐河农场)。

汤原大米质量技术要求

一、品种范围

选用国家审定的、优质、高产、抗逆性强的、适宜积温条件的龙粳8、龙粳31、垦稻10、垦稻12等优质品种。

二、立地条件

地理座标位于东经129°30′—130°59′,北纬46°30′—47°21′。有效积温在2450—2550℃。耕地土壤类型为黑土、草甸土、水稻土、白浆土,耕作层的厚度≥25厘米,pH值6.5—7。

三、栽培管理

1、催芽:4月上旬,采用智能化催芽室浸种催芽,芽势好,整齐一致,出芽率90%以上。

2、育苗:育苗时间为4月13日—20日,采用塑料大棚旱育技术。人工插秧,每平方米播芽种150克—300克,机插盘育苗每平方米播芽种600克—750克。

3、插秧:插秧时期:5月10日—20日,规格:9×3—4寸,每穴3—4株基本苗。插秧深度不超过2厘米。

4、田间水肥管理:每公顷施发酵腐熟好的农肥≥30吨,3年轮施一次。每公顷施用纯氮≤80千克、五氧化二磷≤60千克,纯钾≤40千克。

5、环境、安全要求:使用化肥、农药必须符合绿色食品生产技术标准和国家的相关规定,不得污染环境。

四、收获

收获期为当95%稻粒达到完熟时,九月末十月初收获。

五、加工

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。

六、质量特色

1、感官特征

汤原大米色泽清白,半透明,有光泽。米饭口感柔软、适口性强,饭粒表面有光,隔餐不糖化,不返生,冷后仍能保持良好的口感。

2、品质特性

直链淀粉含量15%—18%,胶稠度≥75毫米,蛋白质含量6%—8%。

3、安全及其他质量技术要求

产品安全指标及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

汤原大米专用标志使用

汤原大米产地范围内的生产者,可向汤原县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。汤原大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

汤原大米补充介绍

  汤原大米是黑龙江佳木斯汤原县的特产。

  汤原县稻米栽种有着近百年的历史,是中国寒地绿色大米的主产区,是黑龙江最早种植水稻的县份之一,也是三江平原的水稻发源地。

  “好山好水出好米”,汤原大米具有特殊的品质和口感,这和汤原独特的生态环境、土壤特点、灌溉水源、气候条件、品种及栽培技术是分不开的。近年来,无论在全国各大展销会上,还是在大中城市的粮油批发市场和超市里都能看到汤原大米的身影。工作人员说:“即使是种的同一个品种,我们汤原大米和其它地方的大米在营养成分和食味口感方面绝对不同”。这也使得“汤原大米”有了“南五”(五常)“北汤”(汤原)的美誉。

  据《汤原县志》记载,汤原种植水稻的历史可追溯到民国11年,由人工依自然水撒播试种水稻,1949年面积发展到了9万亩,解放后水稻种植业得到了快速发展。近年来,随着水稻产业的不断发展壮大,汤原县以农业持续增产、农民持续增收、农业持续发展为工作重点,改变思路,应用新技术,加快了传统农业向现代农业的发展进程,水稻面积有了突破性的发展,水稻产量有了大幅度的提高。目前,全县水稻种植面积达到了105万亩,水稻总产实现55万吨,产值18.7亿元,水稻产业已经成为全县的支柱产业。先后涌现出了一批叫得响、叫得硬的品牌,其中,“汤旺河”、“万亩稻”被评为黑龙江省名牌产品、著名商标,汤旺河牌大米从2005年到现在,一直被评为黑龙江省著名品牌。汤原大米多次参加哈洽会、齐齐哈尔绿博会、北京绿色食品展销周,深受国内外消费者好评。汤原大米,已经成为优质、营养、安全、绿色大米的代名词。

  汤原大米产地范围为黑龙江省汤原县行政辖区(不包括汤原农场和梧桐河农场)。

  《汤原县人民政府关于汤原大米地理标志产品保护区域的请示》,汤政呈〔2015〕26号

  信息来源:黑龙江农业信息网

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“汤原大米”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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