铁力特产铁力大米介绍
铁力大米,黑龙江省伊春市铁力市特产,中国国家地理标志产品。
铁力大米主要品种有:龙粳21号、龙粳31号、龙粳39号、龙庆稻3号、稼禾1号、中龙香粳1号等。其品质特征为,色泽洁白如玉、米质晶莹剔透、口感香甜绵柔、营养独特丰富,蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味,冷后仍能保持良好口感。
2017年5月,原国家质检总局批准对“铁力大米”实施地理标志产品保护。
铁力大米历史渊源
清光绪五年(1879年),就已开始种植水稻。
民国二十七年(1938年),开始垦荒造田,兴修灌渠,改良土壤,实施了大规模农田开发建设。
铁力大米产品特点
铁力大米主要品种有:龙粳21号、龙粳31号、龙粳39号、龙庆稻3号、稼禾1号、中龙香粳1号等。其品质特征为,色泽洁白如玉、米质晶莹剔透、口感香甜绵柔、营养独特丰富,蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味,冷后仍能保持良好口感。
铁力大米产地环境
铁力大米产自黑龙江省铁力市,铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带,属北温带大陆性气候,四季分明,雨热同期,年平均有效积温2,418℃,年平均降水量638毫米,年光照时数2348小时,无霜期110-120天。土壤有机质含量高,土壤有机质含量53.76克/千克,pH值5.56,有效磷28.93ppm,速效钾134.8ppm,有效土层厚度25.61厘米,土质肥沃,渗透性好。境内有大小河流35条,泡沼203个,主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系,统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头,水稻产区80%采用自流灌溉,水质佳,无污染,加之充足的光照和肥沃的土地,为生产优质水稻提供了天然的保障。
铁力大米产品荣誉
2017年5月,原国家质检总局批准对“铁力大米”实施地理标志产品保护。
铁力大米地理标志
铁力大米产地范围为黑龙江省铁力市铁力镇、双丰镇、桃山镇、工农乡、年丰朝鲜民族乡、王杨乡现辖行政区域,铁力林业局东升农场、五花农场,桃山林业局石长林场和神树林场,双丰林业局茂林林场、卫林经营所、铁力农场现辖行政区域。
品种
龙粳系列(龙粳21、龙粳31、龙粳39)、绥粳系列(绥粳12号、绥粳18号)、龙庆稻系列(龙庆稻3号、龙庆稻5号)等熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的品种。
产地条件
耕地土壤类型为黑土、水稻土、草甸土、白浆土,耕作层厚度≥25厘米,土壤有机质含量≥3%,土壤pH值6.3~7.0。
栽培管理
催芽
4月上旬智能化催芽室浸种催芽,在15~17℃条件下浸种6~7天,在30~32℃条件下催芽1~2天。
育苗
播种时间为4月10~20日,采用塑料大棚盘式旱育苗技术,机插大苗每盘播芽籽100克,机插中苗每盘播芽籽125克(500~625克/平方米)。
插秧
插秧时期为5月15~25日,中苗秧龄30~35天,大苗秧龄35~40天。插秧密度每公顷≥25万穴,每穴3~4株。
田间肥水管理
每三年每公顷轮施发酵腐熟好的农肥≥30吨,施用化肥总量:每公顷施尿素≦240千克、磷酸二铵≦120千克、硫酸钾≦150千克。
环境、安全要求
使用化肥、农药必须符合绿色食品生产技术标准和国家的相关规定,不得污染环境。
采收
收获期为9月25日~10月10日,收割前30天停止灌溉。
加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→砂磙开糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→去碎米→色选→抛光→检验→包装。
质量特色
(一)感官指标
粒型为中长粒或椭圆粒,米粒完整饱满、洁白晶莹、光泽度好、垩白粒率低、垩白度小。煮熟的米饭松软油亮、入口爽滑、油润有弹性,冷后不回生。
(二)理化指标
项目
指标
直链淀粉含量%
16.0—18.8
蛋白质克/100克
7.1—8.1
胶稠度毫米
66.5—86.5
(三)安全及其他质量技术要求
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
铁力大米产地范围内的生产者,可向铁力市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。铁力大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
铁力大米补充介绍
铁力大米种植在黑龙江省铁力市境内,铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带,属北温带大陆性气候,年平均有效积温2,418℃,年平均降水量638毫米,年光照时数2,348小时,无霜期110-120天。土壤有机质含量高,土质肥沃,渗透性好。境内有大小河流35条,主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系,统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头,水稻产区80%采用自流灌溉,水质佳,无污染,加之充足的光照和肥沃的土地,为生产优质水稻提供了天然的保障。铁力大米粒型细长,米质半透明,色泽清白有光泽,蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味,米饭口感软硬适中,有嚼劲,饭粒表面有油光,冷后仍能保持良好口感。
铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带,属北温带大陆性气候,四季分明,雨热同期,年平均有效积温2,418℃,年平均降水量638毫米,年光照时数2,348小时,无霜期110-120天。土壤有机质含量高,土壤有机质含量53.76克/公斤,ph值5.56,有效磷28.93ppm,速效钾134.8ppm,有效土层厚度25.61cm,土质肥沃,渗透性好。境内有大小河流35条,泡沼203个,主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系,统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头,水稻产区80%采用自流灌溉,水质佳,无污染,加之充足的光照和肥沃的土地,为生产优质水稻提供得天独厚的自然条件。
铁力市水稻种植已有百年历史,据史料记载,1879年(清光绪五年)就已开始种植水稻。1938年,开始垦荒造田,兴修灌渠,改良土壤,实施了大规模农田开发建设。经过多年的经验积累,种植技术不断提高,先后引进推广大垄宽幅直播、水育苗、水稻旱育稀植、超稀植、水稻“三超”栽培、钵体育苗抛秧技术,水稻栽培技术在全国处于领先地位。近年来,铁力市在保证水稻产量和质量的同时,开始发展种植绿色优质的精品大米。为有效提高大米的品质,设立了绿色食品办公室,成立了米业协会,建设了有机肥生产基地,并从选种育苗、田间管理、投入品供应到生产加工等各个环节进行严格把控,实现全产业链透明操作。同时,积极鼓励发展水稻种植专业合作社,按照统一优良品种,统一操作规程,统一投入品供应,统一田间管理,统一收割销售的“五统一”管理模式,从根本上掌握大米的质量关。目前,铁力市水稻种植面积55万亩,绿色、有机水稻监控面积达到40万亩。其中国家级绿色食品原料(水稻)标准化生产基地面积30万亩;农业部水稻万亩示范区11处;省级鸭稻共栖有机水稻生产示范基地1处。
几年来,铁力市先后获得了中国绿色生态水稻示范市、全国粮食生产先进县、国家级生态示范区等诸多荣誉称号。中国杂交水稻之父袁隆平为铁力市绿色水稻基地亲笔题字“绿色伊春、绿色水稻,寒地粳米、造福人类”。铁力大米多次参展中国绿色食品博览会和哈洽会,获得了“放心米”和绿博会金奖等荣誉称号。铁力大米主要品种有:龙粳21号、龙粳31号、龙粳39号、龙庆稻3号、稼禾1号、中龙香粳1号等。其品质特征为,色泽洁白如玉、米质晶莹剔透、口感香甜绵柔、营养独特丰富,蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味,冷后仍能保持良好口感,是餐桌上必备佳品。
铁力大米产地范围为黑龙江省铁力市铁力镇、双丰镇、桃山镇、工农乡、年丰朝鲜民族乡、王杨乡现辖行政区域,铁力林业局东升农场、五花农场,桃山林业局石长林场和神树林场,双丰林业局茂林林场、卫林经营所、铁力农场现辖行政区域。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“铁力大米”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。