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洛阳小街锅贴

洛阳小街锅贴特产照片

西工特产洛阳小街锅贴介绍

洛阳小街锅贴属于河南省非物质文化遗产

  锅贴在宋时已在以开封为中心的中原地区盛行,随着宋朝政权南移,使这一特色小吃在江浙一带流行,因其风味独特延传至今。“小街”锅贴制作工艺讲究,加工程序规范严谨,从选料配比,制馅和面、包制成形到煎制出锅均有严格的质量标准和技术要求;成品的造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香的显著特点,深受广大顾客欢迎。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“洛阳小街锅贴”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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