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原阳大米

原阳大米特产照片

原阳特产原阳大米介绍

原阳大米属于地理标志保护产品地理标志证明商标
河南省原阳县特产

原阳大米,河南省原阳县特产,中国国家地理标志产品。

原阳大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高 。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一,多次获得国际和国家级金奖,被列入全国名优特产名录、中原特产名片,有“中国第一米”之称。

2003年12月24日,原国家质检总局批准对“原阳大米”实施原产地域产品保护。

原阳大米历史渊源

原阳大米种植历史悠久,东汉时期已成为宫廷专用大米。

原阳大米最早文字记录见于《宋史·河渠志》:北宋熙宁年间,王安石提倡放淤改土种稻,“卞漳多见其效”,熙宁六年(1073年)10月,阳武县民邢宴等三百六十四户言:“田沙碱瘠薄,乞淤灌植稻菽……以助兴修。”

1983年,考古工作者在域内的明代墓葬中发现了炭化的稻谷谷粒。

原阳广泛复种水稻,仅数十年。史料记载,黄河近千年在原阳县境内决口泛滥57次,这片土地饱受洪涝和盐碱侵扰。

1968年,“原阳大米之父”乔永庆在原武公社南关大队试种水稻600亩,当年亩产达到450斤。其后,原阳县水稻种植规模迅速扩大,“万亩碱区变良田,黄水引来稻花香”的梦想终于变成现实,原阳县水稻种植规模得以迅速扩大。

1973年8月22日,《人民日报》在头版用《引来黄河水碱区稻花香》为题,深入报道。

1991年11月15日,原阳县首届“大米节”在北京人民大会堂召开新闻发布会。

原阳大米伴随着水稻栽培的历史沿革经过五个阶段,其间,几经兴衰,种植面积不断扩大,进入21世纪,为做强做大原阳大米品牌,走产业化道路,原阳县把无污染、无公害、绿色、有机大米食品开发列入《国民经济和社会发展五年规划》,加大科技投入,硬化稻区河道,继续重视水稻优质品种的引进、繁育和推广,把“黄金晴”、“太空营养米”、“68—11”、“富硒米”等特优品种作为主打品种在全县大面积推广。

原阳大米产品特点

原阳大米品质特性

原阳县盐碱地赋予了大米先天的碱性,使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米独具特色,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,适口性强。

原阳大米营养价值

1992年,原阳大米经农业部稻米品质监督检验测试中心(杭州)检测化验表明:长宽比、垩白率、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、直链淀粉含量、蛋白质含量八项指标均达到国家优质米一级标准。经国家部门化验对比,原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。其中铁的含量高出日本天价大米“一见钟情”近5倍,高出被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”的硒元素的含量,更是国内、国外许多大米含量的4倍至8倍。

原阳大米品种分类

原阳县先后从国内外引进优良稻种20多个,试种后从中筛选出“68-11”、“黄金晴”、“豫粳6号”等作为当家品种,在全县大面积进行推广。

原阳大米产地环境

河南省新乡市原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大,北面是黄河故道,南面是黄河高滩,原阳县水稻生长区就在长60千米、宽15千米的狭长背河洼地带中。特殊的黄河沉积土,加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌,水稻生长期内昼夜温差较大,所产大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,营养成分丰富,尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性,使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足,有“中国第一米”之称。

原阳大米产品荣誉

原阳大米荣获中国农业博览会金牌“七·五星火计划博览会金奖”、“1995中国科技精品博览会金奖”、“中国绿色食品展销会金奖”、“河南名牌农产品”、“河南省十大最具影响力地理标志产品”、“河南省著名商标”等称号。曾在“七。五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖。

1990年,原阳大米被指定为北京第十一届亚运会专供食品。

1996年3月,原阳大米被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品。

2002年10月,原阳大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”,成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标,也是全国大米行业第一家。

原阳大米地理标志

原阳大米地域保护范围

原阳大米原产地域范围以河南省原阳县人民政府《关于确定原阳大米原产地域产品保护范围的通知》(原政文〖2002〗217号)提出的地域范围为准,为原阳县现辖行政区域。

原阳大米质量技术要求

一、品种

应选用经过审定的、适宜于原阳县种植的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1规定。

二、栽培技术

原阳水稻生产技术见附录B。

三、稻谷

产于本标准第4章规定的范围内,并符合GB/T17891规定。

四、感官要求

(一)色泽:米质半透明、晶莹洁白或微黄,有光泽。

(二)气味:具有本区域大米固有的自然米香味,无异味。

(三)蒸煮品质:蒸饭时开锅清香,饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘结,有韧性、适口性好、凉后不硬,煮饭汤浑米筋。

五、加工质量指标

加工质量指标应符合表1的规定。

六、理化指标

理化指标应符合表2的规定。

原阳大米补充介绍

  原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上,并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌,在加上该地区昼夜温差大的特殊气候,从而造就了原阳大米的一流品质。有趣的是,该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性,使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。经国家权威部门化验对比,原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。
  据悉,自1991年以来,原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖。“原阳大米”使原阳声名远播,原阳已建成了全国屈指可数的大米市场,这里的米价甚至可以“左右”全国米市的价格,“原阳大米”成了原阳人的自豪。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“原阳大米”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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