华龙特产玉米发糕介绍
以面粉为主料的面食
玉米发糕,即以玉米为主要材料制作而成的发糕,是一种常见的传统小吃,主要流行于北方地区。有四种常见制作工艺。玉米面与面粉混合,放入发酵粉、奶粉、白糖、清水,搅拌成面糊,放到温暖处发酵。
碗中放入小苏打用温水化开,倒入发酵好的面糊中,搅拌均匀。将面糊倒入模具中,上锅蒸熟。
玉米发糕菜品特色
菜名:玉米发糕
主料:细玉米面、面粉
做法:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱。
玉米发糕营养价值
原料:玉米面250g面粉500g白糖奶粉清水
做法:1.玉米面与面粉混合,放入发酵粉、奶粉、白糖、清水,搅拌成面糊,放到温暖处发酵。
2.碗中放入小苏打用温水化开,倒入发酵好的面糊中,搅拌均匀。
3.将面糊倒入模具中,上锅蒸熟。
玉米发糕补充介绍
口感:松软可口
制作材料:细玉米面、面粉、白糖
制作过程:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟即可食用。这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“玉米发糕”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。