确山特产确山夏枯草介绍
确山夏枯草，河南省确山县特产，中国国家地理标志产品。
夏枯草，因“此草夏至后即干枯”而得名，又叫夏枯头、大头花、乃东、铁色草、灯笼头、麦夏枯等。确山县当地村民也称之为牛抵头草。确山夏枯草为唇形科，属多年生草本植物，以干燥果穗入药，味辛、苦、寒，有清肝明目，消肿散结之功效。夏枯草常用于治疗甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、高血压等疾症，为常用中草药。随着生产的发展和人民生活水平的提高，夏枯草逐渐成为凉茶生产的主要原料，且使用量远大于入药的用量。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“确山夏枯草”实施地理标志产品保护。
确山夏枯草历史渊源
确山夏枯草最早是在瓦岗镇被发现并得到利用的，种植历史悠久。
确山夏枯草在当地又叫牛对头。《神农本草经》对夏枯草有详尽的记载：原野间甚多，苗高一、二尺许，其茎微方。叶对节生，似旋复叶而长大，有细齿，背白多纹。茎端作穗，长一、二寸，穗中开淡紫小花，一穗有细子四粒。嫩苗瀹（yuè）过，浸去苦味，油盐拌之可食。
明代，确山人陈耀文在其著作《天中记》中记载：“武宗五年，患心热之疾，青城山道士以青芝和夏枯头制单二粒愈之。”
清代，学士刘琪在朗陵郡（确山）也曾留下了“山中药海，枯茶济民”的诗句。
革命时期，刘少奇、李先念、彭雪枫等老一辈无产阶级革命家在竹沟（小延安）期间，在革命队伍中就流传着“满山栗苞当干粮，遍地枯草遍地药”；“一把栗子一天粮，一碗草茶驱署痒”的顺口溜。冬季，战士们用夏枯草、白及共研细末，猪油调膏敷患处，治手足皲（jūn）裂，并普遍使用。
新中国成立后，全国范围内消灭天花、鼠疫、霍乱等重大疫病期间，确山夏枯草在当地人民治疗疫病过程中发挥了重要作用。
确山夏枯草产品特点
夏枯草，别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4—6月，果期7—10月。由于此草夏至后即枯，故有此名。
夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。
夏枯草营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外，还含有皂甙、芦丁、夏枯草甙、金丝桃甙及挥发油等。
夏枯草及其花穗均可制作菜肴食用，每年5—7月采集嫩茎叶，焯水后可拌、炝、腌、炒、炖、做汤等。用夏枯草花与猪瘦肉炖汤或与粳米煮粥，风味独特，味道鲜美，营养丰富。
夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。
确山夏枯草产地环境
确山县位于河南省南部，淮河北岸，西依桐柏、伏牛两山余脉，东眺黄淮平原。确山夏枯草生产区域处于豫南伏牛山系与桐柏山系东部余脉交汇处的浅山丘陵地带，域内“三山三丘三田一水”，山脉、丘陵、河流交错分布，地势起伏，沟壑相连，河流纵横，土层深厚，土壤肥沃。域内从北至南分布着龙山口水库、竹沟水库、桑树庄水库、黄路沟水库、薄山湖等十余个中小型水库，有淮河、臻头河、竹沟河、马堡河、斩龙河及其支流30余条。80%的耕地为山水、河流冲击形成，分布于山脉、丘陵向河流过渡地带，灌溉、排水便利，为夏枯草生长提供了土壤、水源等优势条件。
确山夏枯草产品荣誉
2008年，确山被河南省质监局批准为确山夏枯草种植标准化示范区。
2009年，确山夏枯草获得河南省标准化农产品标志证书。
2012年，确山夏枯草基地被评为“河南省科技富民强县示范基地”。
2015年，确山夏枯草荣获确山县县长质量奖；同年，确山夏枯草种植基地获得GAP良好农业规范认证。
2020年，确山夏枯草正式纳入全国名特优新农产品名录。
确山夏枯草地理标志
确山夏枯草产地范围为河南省确山县竹沟镇、瓦岗镇、石滚河镇、任店镇、李新店镇现辖行政区域。
一、品种名称
夏枯草。
二、种植管理
（一）立地条件：土壤类型为黄棕壤土，土壤质地为壤土，土壤pH值6.5至7.2，土层厚度≥25厘米，有机质含量≥1.4%。
（二）种苗：采用直播或苗床育苗。
（三）定植：9月初播种，每亩≤7500珠。
（四）环境、安全要求：农药、化肥等的使用，应符合国家相关规定，不得污染环境。
三、采收加工
（一）采收：在6月中下旬，果穗80%呈棕红色时进行采收。避免阴雨天收割。
（二）加工：自然晒干后剪穗，剪穗时要求所带茎杆不超过2厘米。
四、质量特色
（一）外观特征：穗体长且饱满，呈棒状，粗壮匀称、柔软，有弹性，不易折碎，长约7.0—10.0厘米，直径0.8—1.5厘米。干品呈淡棕色至棕红色。气味清香，味淡。
（二）理化指标：含水分≤14.0%，浸出物≥10.0%，迷迭香酸含量（干燥品）≥0.22%。
（三）环境、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。
确山夏枯草产地范围内的生产者，可向确山县工商管理和质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。确山夏枯草的检测机构由河南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
确山夏枯草补充介绍
确山夏枯草
确山县有悠久的夏枯草种植历史和良好的群众种植基础，产量和销量在全国占有很大的比重，具有很好的发展前景，近年来加多宝、和其正、王老吉等大型凉茶生产企业广泛采用夏枯球作为其主要原料，使其在药用之外又获得更广阔的市场发展空间。确山县药农种植夏枯草有20多年的历程，品质好，信誉佳，种植规模不断扩大，已成为确山县主要经济作物和农产品的支柱产业。目前，确山县已成为凉茶生产企业加多宝集团的全国六大原料生产基地之一，且位居首位。
夏枯草，顾名思义，是夏天后就干枯的草。生长在山沟、湿地、河岸、荒地、草丛、路旁，广泛分布在河南、安徽、湖南等地。适应性强，整个生长过程少病虫，对清火明目、头痛眩晕、乳痈肿痛等，有一定疗效。
据本草纲目记载，“夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。”
关于夏枯草，还有这么一个故事：从前有位书生叫茂松，自幼熟度五经四书，但屡试不第，因此终日寡欢，积郁成疾，颈部出现了瘰疬，像蚕豆般大，溃破流脓，医生无方。还好其父在山下，看见一片绿草茵茵，不了竟在此地昏厥，被一医师所救，醒来后就喝了夏枯草，顿时恢复体力。且得知这草的众多疗效后，带回家给茂松服用，不久后，父子广种夏枯草，为民治病。
可以说，夏枯草作为一种中药材，具有很高的实用价值和研究价值。而这种草药，在河南确山县亦被广泛种植，是当地主要经济来源，也是当地政府大力扶持的产业。
在河南省确山县，其地域呈现“三山、三丘、三分田，半分水路半庄园”的状态。即西部最高处海拔813米，东部最低处海拔仅56米，丘陵岭岗，沟谷交错，河流纵横，泥土多含镁、硼、磷、钙、钾、铁等微量元素，为夏枯草生长提供得天独厚的条件。
近年来，确山县夏枯草已形成规模化种植、产业化经营、科学化管理的模式，当地生长的夏枯草，深受药商和凉茶生产商的青睐。
据了解，确山夏枯草，不仅吸引国内安徽、河北、成都、广西等地的订货商，产品更是远销东南亚国家和地区。每到收获季节，有的药行老板更是提前订购。有相关数据统计，确山县每年中药材产值在1亿元以上，为当地农民提供了支柱性的经济收入。
与此同时，随着单品电商理念的逐渐深入，当地生产企业更是将销售模式转移到电商平台上。如作为确山当地夏枯草行业的龙头企业确山县玖锐信息科技有限公司，就率先联合中国网库共同成立中国夏枯草交易网。这样要采购或供应夏枯草的商家，就能很方便在网上进行夏枯草商机的匹配与交易。
此外，据行业人士分析，随着人们深度发现夏枯草对淋巴结核、乳腺增生、肺结核、高血压等病症，所具有独特功效与作用的认知，夏枯草的经济与社会效益，还将会越发增加。
河南省确山县竹沟镇、瓦岗镇、石滚河镇、任店镇、李新店镇等5个乡镇现辖行政区域
《确山县人民政府关于界定确山夏枯草地理标志产品保护范围的函》，确政函〔2015〕16号
确山县天源中药材发展有限公司企业标准： Q/TYZYC01-2015《确山夏枯草种植技术规范》
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“确山夏枯草”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。