柳橙鲜虾沙律材料：柳橙（1只）、基围虾（10只）、青瓜（半根）、西芹（1/4棵）、红萝卜（半根）、圣女果（2粒）、西兰花（3小朵）
　　调料：草莓酱（3汤匙）、沙律酱（4汤匙）
　　做法：
　　1、洗净基围虾，放进沸水中烫30秒，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾仁沥干水。
　　2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水，然后切成丁。
　　3、烧开半锅水，倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花，烫1分钟后捞起沥干水。
　　4、加4汤匙沙律酱入碗，连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。
　　5、把柳橙洗净后切成花篮状，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好让它能斜放于碟上。
　　6、将水果沙律舀进香橙篮里，装满后将剩余的沙律倒在篮边，舀3汤匙草莓酱平铺在篮边，再摆上西兰花和圣女果。
　　7、取出挤花袋装入沙律酱，剪一个小口后，将沙律酱挤在香橙篮上，并在草莓酱上挤一些花纹即可。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“柳橙鲜虾沙律”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。