团风特产团风苦荆茶介绍
团风苦荆茶，湖北省团风县特产，中国国家地理标志产品。
团风苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，具有提神醒脑、清火明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。
2014年09月，原国家质检总局批准对“团风苦荆茶”实施地理标志产品保护。
团风苦荆茶历史渊源
明朝，《本草纲目》有团风苦荆茶的记载。
1977年，湖北省植物研究所验证，苦荆茶系“猫儿刺树”变种。
1991年，团风县人民开始人工种植团风苦荆茶。
1999～2004年，团风县政府建设以贾庙乡泉华山村、杜皮烈士陵园为中心的苦荆茶园基地。
团风苦荆茶产品特点
团风苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，具有提神醒脑、清火明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。具有提神醒脑、清火明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。
团风苦荆茶产地环境
团风苦荆茶产自湖北省团风县，团风县属沿江平原湖区，部分为低丘岗地，海拔高程为19～36米，地势平坦。团风县地势以大小崎山为脊梁，递以中低山区、丘陵、平原自东北向西南倾斜，呈平行四边形状，北部低山丘陵地势较高，南部平原地势较低，适宜种植团风苦荆茶。
团风苦荆茶产品荣誉
2014年09月，原国家质检总局批准对“团风苦荆茶”实施地理标志产品保护。
团风苦荆茶地理标志
团风苦荆茶产地范围为湖北省团风县贾庙乡、杜皮乡共2个乡现辖行政区域。
一、种源
苦荆茶树（猫儿刺）（枸骨的变种（Ilexcornuta））。
二、立地条件
产地范围内海拔100米至1000米，土壤为沙泥土，pH值为5.5至7.0。
三、栽培管理
育苗：采用扦插方法育苗。
栽植：
（1）栽植时间：一年四季均可移栽，以春秋两季为宜
（2）栽植密度：栽植株数≤8400株/公顷。
施肥：每年施饼肥≥1500千克/公顷。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采摘
分季分批采摘1芽1叶或1芽2至3叶初展。
五、加工工艺
工艺流程：摊青→杀青→做形→干燥。
加工要点：
（1）摊青：时间4小时至5小时，室内摊放。
（2）杀青：采用炒青和蒸青两种方法。杀青时温度前高后低，杀青至叶片失去光泽、叶质柔软、萎卷。
（3）做形：嫩芽叶直接揉捻方法；大片叶用剪刀剪成宽0.4米至0.6厘米的叶丝后揉捻。
（4）干燥：嫩芽叶采用两次烘干；大片的叶丝一次烘干，烘干至含水量≤8%。
六、质量特色
感官特色：条索紧细，匀整洁净。香气纯正，滋味清爽、先苦后甘。
理化指标：
项目
指标
水分（质量分数）/%≤
8.0
水浸出物（以干基计）（质量分数）/%≥
33.0
总黄酮（质量分数）/%≥
12.0
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
团风苦荆茶产地范围内的生产者，可向湖北省团风县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。团风苦荆茶的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
团风苦荆茶补充介绍
团风苦荆茶是湖北省黄冈市团风县的特产。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，具有提神醒脑、清火明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。
苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。具有提神醒脑、清火明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。1977年，经湖北省植物研究所验证，苦荆茶系“猫儿刺树”变种。这种茶树高者3米，矮者1米多，分枝部位很低，主枝不明，全株呈塔形，叶片宽大深绿，有蜡质层，多角形的叶缘上生有3－4对小刺。苦荆茶的制作与一般茶叶相同，汤味苦，但饮之先苦后甘，回味清新爽润，同时极耐冲泡，一两片叶即可总冲泡一天，三天后仍有苦味。
苦荆茶种植历史悠久，主要分布在大别山南麓的湖北省团风县境内。400多年前，李时珍在大别山脉南麓的大崎山发现一味有趣的药茶，味道极苦，而山民们用它治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病却"茶到病除"，《本草纲目》一书中是这样描述的："微苦、凉、无毒，浸酒、补腰脚令健，叶皮同用"。这味药茶就是团风苦荆茶，是一种稀有名贵特产的植物品种。
1999年-2004年，团风县政府曾对苦荆茶的产业发展狠下工夫，在政府的扶持下形成了以贾庙乡泉华山村、杜皮烈士陵园为中心的苦荆茶园基地，总种植面积近2000亩，注册了"大崎"牌苦荆茶商标，并成立了"团风县苦荆茶协会"，团风县科技局曾与多家科研机构、院校、企业联合对苦荆茶进行研究和开发。但苦荆茶开发热在2004年后突然开始"退烧"，如今团风县境内苦荆茶的种植面积已退缩到不足550亩，且种植规模仍在不断缩小。
湖北省团风县贾庙乡、杜皮乡共2个乡镇现辖行政区域
《团风县人民政府关于恳请界定团风苦荆茶国家地理标志产品保护范围的请示》，团风政文〔2013〕49号
团风县地方标准：DB421121/T010-2008《团风苦荆茶种植技术规程》
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“团风苦荆茶”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。