阳新屯鸟历史渊源

1992年，湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后，一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。

1998年，在中央电视台播出时使用“屯鸟”字，读“tueng”音。

阳新屯鸟产品特点

体躯长宽略扁，体形呈橄榄状。头劲大而粗短，头劲部有一撮较长的羽毛，羽毛丰满、光泽，翼羽矫健，长达尾部，尾羽长而向上翘起。羽毛颜色有纯白和黑白花两种，嘴短而窄，嘴色鲜红或暗红，眼至喙的周围无羽毛，头部两侧和颜面有红色或赤竭色皮瘤，公屯鸟皮瘤比母屯鸟发达。胸部丰满，宽而平，翅大而长。腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大而肥厚，步态平稳。

阳新屯鸟抗热耐寒能力强，生活力高，其觅食能力强，全国各地一年四季均可饲养。每只年平均产蛋88个，平均蛋重65—70克，母屯鸟的就巢性强，产完蛋后即就巢孵化。

阳新屯鸟生情温驯喜安静，合群性强叫声嘶哑，耐粗饲，适应于集约化饲养管理。阳新屯鸟全身都是宝，屯鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。其药用价值高，屯鸟内经能消食化气和治脾胃病；屯鸟血肯有活血化瘀解毒之用；屯鸟蛋具有除胸隔肠胃伏热清热降逆之功效，全屯鸟煨汤可抗肿瘤；屯鸟肥肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，是制造多种药物的重要原料，屯鸟羽绒柔软光洁，是珍贵的轻工业原料。

阳新屯鸟产地环境

阳新屯鸟产自湖北省阳新县，阳新县属北亚热带气候区，年均气温16.8℃，极端最高气温41.4℃（1966年8月10日），极端最低气温—14.9℃（1969年2月1日），无霜期263天。年均日照时数1897.1时，日照率44%。年均降雨量1389.6毫米。由西南向东北呈递减趋势，年均降雨日147个，夏季最多，4-7月平均降雨量739.9毫米，雨量多，强度大，常造成洪涝灾害。

阳新县东临长江，有狭长小平原，中小湖泊较多，被誉为“百湖之县”。总集水面积6771.4平方千米，其中客水3991.4平方千米。境内独自流入长江水系6条，以富水为主，其次是湋源湖、海口湖、菖湖、袁广湖、上巢湖。按5千米以上河流统计，全县大小河港365条，河道总长度985.5千米。有大小湖泊250处，总面积349.32平方千米，适宜养殖屯鸟。

阳新屯鸟产品荣誉

2017年5月，原国家质检总局批准对“阳新屯鸟”实施地理标志产品保护。

阳新屯鸟地理标志

阳新屯鸟产地范围为湖北省阳新县现辖行政区域。

品种

阳新番鸭。

饲养环境要求

土壤pH值为6－7的黄土、油砂土；具有充裕的水域或湿地面积，水草、浮游生物、螺蛳、泥鳅、小鱼、小虾等天然水生动、植物饲料原料丰富。

饲养管理要求

饲养方式

3月龄前圈舍平养，3月龄至出栏放养。

饲料要求

3月龄前屯鸟以配合饲料为主，3月龄至出栏育肥屯鸟在饲料中水生生鲜动、植物饲料原料占比不低于10%。

场地要求

3月龄前圈舍平养期间，饲养密度15—20只/平方米；3月龄至出栏放养期间，要求有不小于0.5平方米/只的水面，饲养密度不高于0.5平方米/只。

出栏要求

年龄12—18月龄，公屯鸟活体重5—6千克，母屯鸟活体重3—4千克。

屠宰

屯鸟源标准：产自保护区范围内符合前述一至四项要求的健康。

屠宰：宰前停食24小时。

质量特色

（一）感官特色

活体屯鸟：羽毛以白色为主（部分为黑白花色），喙色鲜红或暗红，头部两侧和颜面有红色或赤褐色皮瘤，体躯略扁，胸部丰满，翅大而长，腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大肥厚呈黄色。

白条屯鸟，皮肤呈黄色，皮薄骨细软，皮下脂肪少，呈黄色，肌肉深红色，富弹性，烹后汤色浓黄色，香味浓郁。

（二）理化指标

活体屯鸟体重

白条屯鸟：粗蛋白质含量21—23%，粗脂肪含量8—12%。

阳新屯鸟产地范围内的生产者，可向阳新县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。阳新屯鸟的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），阳新屯鸟是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为阳新振发阳新屯鸟养殖有限公司。