远安特产冰凉糕介绍
以大米为主料制作的菜品
冰凉糕是湖北宜昌市的地方传统小吃之一。
冰凉糕制作方法
用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。
冰凉糕补充介绍
用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。（ 宜昌）
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冰凉糕
