宜章特产湖南米粉介绍
湖南省的特色米粉
湖南米粉,指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是湖南人最喜欢的早餐之一。它有六大主流:娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉 、津市米粉、长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
湖南米粉基本信息
湖南米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。从口味上来说湖南米粉有五大主流:娄底米粉(娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉)、津市米粉,长沙米粉和湘西米粉,其它支流若干,例如娄底、衡阳、湘潭、怀化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。
湖南米粉补充介绍
湖南米粉
原料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。
制法: 1.肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。
2.取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉,杂骨汤,熟猪油,葱花待用。
3.锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“湖南米粉”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。