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青虾

青虾特产照片

新吴特产青虾介绍

十足目长臂虾科动物

青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

由于是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。在国外,只有日本有这种虾,所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域,在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾 。

青虾经济价值

青虾肉味鲜美,是深受群众欢迎的名贵水产品。池塘养虾,高产的塘口,亩产可达100千克以上,价值5000元左右,生产效益可观。

虾类体态弯曲,具有艺术之美,常被各大画家做为做画对象和主题。

最著名的一画虾为名的画家要数:齐白石。

青虾垂钓方法

青虾笼钓法

用竹蔑编两个圆形竹篓,一个长25厘米,直径10厘米,两头有倒须。另一个长15厘米,作取虾之用。笼中放有香味的饵料。用红线将虾笼拴在一根又粗又长的稻草绳上,并用竹竿把已备好的虾笼递入离岸1米-2米的水中,草绳和虾笼浸透水后,便沉入水中。虾喜欢水草,便会到笼中取食,进笼后就出不来了;也可用瓶子,内装羊肉骨头,瓶口系红线,用同样的方法将瓶子浸入离岸2米左右的水中,虾同样会因贪食而误入瓶内,每次放瓶(笼)有几只到几十只,每隔5分-10分钟检查一次,如此捞虾效果也是惊人的。

青虾虾兜法

做一个50厘米×50厘米的细网鱼网,再配两根20毫米×5毫米的细竹片,以对角交叉的方式固定在细网鱼网上,竹片的交点处系1.2米长的绳和一块木板或竹管作浮子,即成。操作时,在4个兜角上各扣一铁器重物,在作浮子用的木板(竹管)上,再拴一根长3米左右的竹竿,兜的中间放有腥味的动物内脏或炒香的麸皮、面团等。然后将虾兜用竹竿挑离岸边,慢慢下沉到水底,以诱虾入兜,虾兜一般是上下入河中,每隔3米-5米远放一个,提兜时先将竹竿前端的系绳拉直,然后双后一齐用力,将兜稳稳地拉出水面,虾的中心形成一个深深的口袋,虾被压在口袋中,动作要迅速,否则虾会跑掉。

青虾钓竿法

鱼时撒窝后,虾、鱼一起来,可以先钓虾,后钓鱼。钓虾时应注意;一是其钩要用柄细长、开口较小的钩;二是提竿时发现浮漂慢慢下沉后,再把钩提上1厘米-2厘米,然后放下,待几秒钟后,再轻轻拉上来,钓虾的饵料用蛙肉为佳。

青虾补充介绍

  选用鲜活的大青虾,用冷开水反复冲洗后剪去长须,放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳,这时取上等白酒浇入拌和,使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料,夹活虾蘸食,肉嫩味鲜,别有风味。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“青虾”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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