句容特产丁庄葡萄介绍
丁庄葡萄，江苏省句容市特产，中国国家地理标志产品。
丁庄葡萄巨峰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，紫色，皮易剥，肉厚汁多，甜而微酸；夏黑品种穗粒整齐均匀，果粒圆形，紫黑色，肉质紧脆，甜而微酸。阳光玫瑰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味；阳光玫瑰穗品种粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味；金手指品种穗粒整齐均匀，果粒形似手指，黄绿色，肉细汁多，甘甜爽口，有冰糖味。
2017年11月，原国家质检总局批准对“丁庄葡萄”实施地理标志产品保护。 2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。 2021年9月，入选“2021年江苏省特色农产品优势区名单” 。
丁庄葡萄历史渊源
1989年，句容市从日本引进巨峰葡萄；
1999年，句容市丁庄村成立丁庄老方葡萄专业合作社，成为江苏省的第一批农民专业合作社；
2016年，句容市丁庄村联合7家合作社、5家家庭农场共1927户农户，成立了丁庄万亩葡萄合作联社。
丁庄葡萄产品特点
丁庄葡萄巨峰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，紫色，皮易剥，肉厚汁多，甜而微酸；夏黑品种穗粒整齐均匀，果粒圆形，紫黑色，肉质紧脆，甜而微酸；阳光玫瑰品种穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味；阳光玫瑰穗品种粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味；金手指品种穗粒整齐均匀，果粒形似手指，黄绿色，肉细汁多，甘甜爽口，有冰糖味。
项目
巨峰
夏黑
阳光玫瑰
金手指
粒重/克≥
10
8
11
6
穗重/克
350～700
400～800
400～750
300～600
可溶性固形物/（%）≥
16
16
17
17
总酸/（%）≤
0.5
0.45
0.35
0.30
异常果/（%）≤
2
2
2
2
脱粒/（%）≤
4
4
4
4
霉烂果粒
不得检出
丁庄葡萄产地环境
丁庄葡萄产自江苏省句容市茅山镇，茅山镇地属北亚热带季风气候区，四季分明、无霜期长、冬无严寒、夏无酷暑、雨水充沛、光照充足，全年平均气温15.2℃；年平均降雨量为1018毫米；常年风向以东南风为主；平均年降雪时间8—9天。
茅山镇属典型的低山丘陵区，全镇呈低山、丘陵、岗地和河谷平原交错分布地貌，地势为北高南低、东高西低态势，土质大多属黄棕土壤，适宜种植葡萄。
丁庄葡萄产品荣誉
2017年11月，原国家质检总局批准对“丁庄葡萄”实施地理标志产品保护。
2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
丁庄葡萄地理标志
丁庄葡萄产地范围为江苏省句容市茅山镇丁庄村现辖行政区域。
品种
巨峰、夏黑、阳光玫瑰、金手指。
立地条件
土壤类型为黄棕壤土，土壤质地为中壤土类，土壤pH值6.5～7.5，地下水位≤0.8米。
栽培管理
苗木培育：采用嫁接苗或扦插苗，嫁接苗的嫁接砧木为5BB、SO4、3309、贝达。
栽培方式：实行露地、避雨和促成栽培，采用水平棚架，定植密度为每667平方米（亩）为8株～60株。
花果管理：通过花穗整理、疏穗疏粒，全园套袋，控制产量为每667平方米（亩）1000千克～1500千克。夏黑植物生长调节剂处理方法为第1次处理，在新梢展叶7叶～9叶时，花穗浸20%赤霉酸12.5ppm溶液，第2次处理，在盛花期花穗浸20%赤霉酸40ppm溶液，过10天～14天果穗浸20%赤霉酸40ppm加0.1%氯吡脲5ppm溶液进行第3次处理；阳光玫瑰植物生长调节剂处理方法为第1次处理，在花穗100%开花时，花穗浸20%赤霉酸25ppm加0.1%氯吡脲5ppm溶液，过10天～14天果穗浸20%赤霉酸25ppm溶液。
施肥：每年每667平方米（亩）施用充分发酵有机肥1000千克～2000千克。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采收
巨峰葡萄采收期：8月上旬至9月下旬。
夏黑葡萄采收期：7月中旬至8月下旬。
阳光玫瑰葡萄采收期：8月中旬至10月上旬。
金手指葡萄采收期：8月上旬至9月上旬。
质量特色
安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家的相关规定。
丁庄葡萄产地范围内的生产者，可向句容市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江苏省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。丁庄葡萄的检测机构由江苏省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
丁庄葡萄补充介绍
丁庄葡萄是句容著名特产之一，产地为句容市茅山镇丁庄村。丁庄葡萄甜味浓、味道鲜、不涩、不酸，丁庄的招牌，曾送北京参加宴会。
丁庄葡萄产于革命老区、国家4A级风景区、道教圣地-----江苏省句容市茅山镇，茅山山脉横亘在脚下。丁庄葡萄之所以品质超群，还拥有别人不可复制的得天独厚，那就是产地的气候与土壤。句容茅山风景宜人，温和湿润，四季分明，全年降水量适中，自古以来都被认为是养生福地。这里的土壤也是最适合葡萄生长的肥沃沙土壤，正是由于茅山集天地之灵气，才能种植出口感顶尖的葡萄。
1、气候条件：茅山地区属北亚热带季风气候区，四季分明、无霜期长、冬无严寒、夏无酷暑、雨水充沛、光照充足，全年平均气温15.2℃；年平均降雨量为1018mm ；常年风向以东南风为主；平均年降雪时间8—9天，茅山的气候有利于多种动物繁衍、植物生长，也极适合开发旅游、休闲、度假等项目。
2、土壤条件：茅山镇是典型的低山丘陵区，全镇呈低山、丘陵、岗地和河谷平原交错分布地貌，地势为北高南低、东高西低态势，土质大多属黄棕土壤，对农林、茶、果、竹、药用植物等生产加工，提供了良好的载体条件。
江苏省句容市茅山镇丁庄村现辖行政区域
《句容市人民政府关于明确丁庄葡萄地理标志产品保护区域的请示》句政发〔2016〕69号
句容市企业标准： Q/321183BDZ001-2016
《丁庄葡萄》
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“丁庄葡萄”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。