黎川黎米历史渊源

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

“黎米”是黎川县历史悠久、过去在农村普遍种植的一种名优常规稻种，因为绵柔香甜，不仅是黎川人家家户户必备的口粮，人们还将它做成“黎米糍”等特色小吃。相传清代黎川中田五部尚书陈孚恩，曾经将“黎米”带给皇帝品尝，皇帝吃后赞不绝口，从此“黎米”便成了朝廷的贡米。

2015年，黎川县在熊村镇成立了黎川县有机水稻种植专业合作社。

2016年，黎川县成立黎川水稻行业协会。

黎川黎米产品特点

黎川黎米外形细长形，米粒透明、垩白少、米饭松软有弹性、柔软爽滑、有清香味，米饭冷后不回生，米饭外观有光泽。直链淀粉13%-18%，胶稠度≥80毫米，粒长≥7.0毫米。

大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。

黎川黎米产地环境

黎川县属低山丘陵地形，地势由东南向西北倾斜，呈“七山半水分半田，半分道路和庄园”的布局；土壤以红壤、水稻土为主，疏松肥沃，pH值在6.5-7.0之间；境内水资源丰富，雨量充沛，阳光充足，热量丰富，四季分明，年平均气温17.5℃，平均日照时间1776.6小时，无霜期为278天，平均降雨量1751毫米。独特的山区气候条件，形成了“黎川黎米”种植的独特自然生态环境。

黎川黎米产品荣誉

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“黎川黎米”实施农产品地理标志登记保护。

黎川黎米地理标志

黎川黎米地域保护范围包括洵口镇、熊村镇、德胜镇、宏村镇、湖坊乡、厚村乡、樟溪乡、荷源乡等8个乡（镇）。黎川黎米保护范围位于东经116°45′57"-117°02′36"，北纬27°06′08"-27°25′17"之间。

质量安全要求

黎川黎米生产管理符合《无公害食品粮食生产管理规范》（NY/T5336-2006）要求。

特定生产方式

（1）产地要求：黎川黎米要选择肥力较好，排灌方便，不易受水旱灾害，集中连片的田块种植。

（2）品种选择：黎川黎米选用米质优、产量高、抗性好的品种。主要有黎米一号、黎米二号等。

（3）生产管理：田间轮作的紫云英，开花盛期翻入田块，加入石灰沤熟10天-15天；经过发酵腐熟的草菇菌棒和森林草木落叶产生的腐殖质作为有机肥还田。将腐熟的基肥深耕翻入土壤内，打碎整平，移植秧苗。坚持“预防为主，综合防治”原则，采用太阳能杀虫灯、性诱剂、黄板、轮作等物理、生物措施防治病虫害。

（4）留种：选好留种田，苗期、分蘖期、抽穗期、成熟期分别在田间观察稻株表现，去杂、除劣、选优，将其保留至完熟期，脱粒保存，留作来年用种。

（5）收获与存藏：在穗黄、成熟度达到85%-90%时进行收割，要求不同品种单独晾晒、单独储存、单独加工、单独包装。

（6）生产记录：建立完善的生产记录档案，确保记录档案可追溯黎川黎米实际生产全过程，档案资料准确、清晰、完善，并妥善保管三年以上，以备查阅。

包装标识相关规定

（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；

①生产经营的黎川黎米产自登记确定的地域范围；

②已取得黎川黎米生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有黎川黎米地理标志农产品市场开发经营能力。使用黎川黎米农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。

（2）黎川黎米农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及包装上使用黎川黎米地理标志（黎川黎米名称和公共标识图案组合标注型等）；

②可以使用登记的黎川黎米地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示和展销。

（3）黎川黎米地理标志使用人应当履行的义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品品质和信誉；

③正确规范地使用黎川黎米地理标志。

（4）黎川黎米地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对黎川黎米的质量和信誉负责；

（5）任何单位和个人不准伪造、冒用黎川黎米地理标志和登记证书；

（6）鼓励单位和个人对黎川黎米地理标志进行社会监督。