长白山蓝莓历史渊源

长白山蓝莓有着悠久的开发利用历史，自古就有吃蓝莓果能明目、治病、使人身体强壮的传说。

《抚松县志》里在自然篇第八章第五节野生珍奇植物里记载：蓝甸果：俗称高丽葡萄，杂于林木之间，果小、幼青、熟靛，七、八月份成熟。味酸甜，可食亦可酿酒，入药治目最效，为果中佳品，妇孺多采食之，也采售之，以撑微利。

长白山蓝莓产品特点

长白山蓝莓为长白山区特产的小浆果，具有独特的风味及营养保健价值。

长白山蓝莓椭圆形，鲜果单个0.5-1.0克。浆果蓝紫色，具白粉。风味偏酸并有特殊香气，口感酸、稍涩。种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%。

长白山蓝莓果实富含花青素、SOD、熊果甙等，维生素C、维生素E、维生素A、维生素B等，及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素等。在花青素研究方面，利用长白山蓝莓提取出了3个花色苷单体，并研究了长白山蓝莓花色苷含量的年周期变化规律和提取工艺。

长白山蓝莓中提取的色素对人眼有补益作用。此外，尚有保护毛细管、抗氧化、抗衰老、抗溃疡、抗炎和抗癌作用。

长白山蓝莓营养保健作用十分突出。据研究，长白山蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。

长白山蓝莓产地环境

长白山蓝莓生长区位于吉林省长白山主峰西南麓。年平均降水量为763－834毫米。丰富的地表水和适宜的降雨量，使长白山蓝莓生长所需的土壤水分适宜。土壤多系白浆土和灰棕色森林土，为强酸性PH值4.0－4.5。

长白山蓝莓主要生长在冷凉和寒冷区。年平均气温2－5.3℃，年最高气温36.5℃，最低气温-42.2℃，年有效积温在1800－2850℃之间。日照时数2259小时，无霜期90－145天。

长白山蓝莓生长区位于吉林省长白山腹地。长白山是中国东北高山动植物的代表区，也是资源富集地区。适宜的生态条件有利于长白山蓝莓生长。

长白山蓝莓产品荣誉

20世纪80年代，长白山蓝莓酒获得农业部银质奖。

2006年，吉林农业大学承担的吉林省科技厅项目“越橘鲜食品种丰产优质栽培技术及其生理机制研究”获得吉林省科技进步二等奖。

2003年和2002年，“长白山蓝莓优良品种选育与推广”、“长白山蓝莓区域化、产业化生产基地建设”项目获得吉林省科技进步三等奖。

2000年，长白山蓝莓酒获得中国长春国际农业食品博览会金奖和“吉林名牌”。

长白山蓝莓地理标志

长白山蓝莓产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。

（一）品种

笃斯越橘（VacciniumuliginosumL.）。

（二）立地条件

坡度<10°，土壤pH值4.0至5.5，有机质含量≥5%，土壤质地为壤土或砂壤土。

（三）栽培管理

1.繁殖方法：以优良单株为母本，采用扦插繁殖法或植物组织培养繁殖法。

2.栽植时间：春栽时间为4月上旬至5月上旬；秋栽时间为10月上旬至10月中旬。

3.栽植密度：为每公顷不超过10000株。

4.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

1.采收时期：果实完全成熟后方可采摘，每年7月末至8月中旬采收。

2.采收方式：人工采收与机械采收相结合。鲜食用果采用人工采收，加工用果可用机械采收。采收当日装箱入库冷藏。

（五）质量特色

1.感官特色：

项目

要求

色泽

果皮黑色,被白色果粉，呈蓝黑色或紫黑色

形状

近球形或椭圆形

口感风味

味酸甜，微涩，果肉有本品特有芳香气味，皮薄，汁多

均匀度与成熟度

果实大小较均匀，充分成熟，成熟度一致，青果率不得超过5%

2.理化指标：

项目

指标

可溶性固形物

≥12%

总酸

1.86%～2.20%

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。