抚松特产烤鹌鹑介绍
以鹌鹑为主料的菜品
烤鹌鹑，是一道常见菜肴。主要食材是鹌鹑。
烤鹌鹑制作方法
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
烤鹌鹑补充介绍
长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“烤鹌鹑”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。