尖把梨形态特征

该品种幼树树姿直立，树势健壮，萌芽率高，成枝力强。抗寒和抗病能力较强，4月上旬萌芽，4月中旬开花，10月上旬成熟，高接树2年见果，幼树在定植后4-5年见果，以短果枝结果为主。果实倒卵圆形，平均单果重189克（约为普通尖把梨的3倍），最大单果重280克，被誉为“尖把梨之王”。采收时果面浅绿色，经过后熟期变为黄白色。该品种果皮薄，果心小，可食率高。果肉白色，肉质细腻，果汁特多，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，品质优良。

该品种幼树植株生长健壮，直立性强；6年生树高4.15米，东西冠径4.02米，南北3.04米；新梢平均长度为69.6厘米，粗度0.69厘米，节间长度4.2厘米，枝条萌芽率高，成枝力强。产量表现：定植后4年可见果，5年生树平均株产5.4公斤，6年生树12.0公斤；高接树第三年开始结果，平均株产可达76.0公斤（15年生树）。

尖把梨平均单果重126克，果实近葫芦形，果形指数1.06，果面黄绿色，采后20－30天果实即后熟，果肉变软呈淡色，细腻多汁，石细胞少，酸甜味浓，香气浓郁；果心比率小，为48.1%，可食率82.0%，果皮薄，总糖含量为11.91%，总酸1.19%，Vc42mg/100g，在0－5℃条件下可鲜贮至春节，充分后熟的果实经变温冻制后皮黑肉白，汁液增多，香气浓郁，糖度增加，酸、Vc降低。

尖把梨是秋子梨中品质优良的品种，也是中国北方寒地栽培多年的一个古老品种。平均单果重80克，果肉细腻，风味浓郁，酸甜适口，可暖贮，也可冻藏，在恒温窖中暖梨可贮至春节前后。抗寒冷（-40.5℃无冻害），较抗病虫。20年生树单株产量可达200千克。由于受结果年龄晚、易感黑星病等原因影响，至使尖把梨的生产与发展受到一定限制。岫岩尖把梨不仅适于鲜食和冻制，而且是加工梨汁等产品的理想原料。

尖把梨生长环境

尖把梨树抗寒；可耐零下30～35℃低温，年需日照1600～1700小时，喜光。尖把梨对土壤要求不太严格，砂壤、粘土都能栽培。以上层深厚，土质疏松，排水良好中性偏酸的砂壤土为好。在建园时除考虑上述因素外，还要选择安梨、平梨、花盖梨等做授粉树。

尖把梨栽培方法

在早春定植，如果秋季定位也适当提早，使苗木能在休眠前有较充分的时间生根成活。定植的树苗要整齐优质。由于尖把梨寿命较长，树冠高大，栽植株行距4×5米，每亩33株。有条件的可实行矮化密植。定植时最好前一年挖好栽植沟或坑，使土壤熟化，东北地区在4月10～20日为最佳栽植期。栽后灌水，封土，复地膜，以提高成活率。

尖把梨的根系深广而稀疏，生长反应较慢，枝叶多集中于一次形成，花芽分化开始较早。只有加强土肥水管理，才能有利于树体健壮生长，为稳产高产打好基础。

1、深翻。在早春进行深翻，幼龄园及缺水园在雨季进行环状沟深翻，深度一般要求70厘米左右。通过深翻可以给根系创造良好环境条件，从而提高抗冻抗旱能力。

2、刨盘。刨盘可分3次进行。一是早春化冻后顶浆刨盘，能起防旱保墒和提高地温的作用。二是伏季刨盘，可刨除根蘖与杂草，改善土壤透气性，加速肥料的分解，促进树体吸收及果实肥大，深度一般15～20厘米。三是在秋季梨树落叶后土壤熟化，也能消灭一部分在土壤中越冬的害虫。

3、施肥。秋施基肥在采果后落叶前进行，有利于树体养分的积累，增强抗寒能力。施肥的种类有圈肥、土肥、绿肥、腐熟的人粪尿等有机肥，如果同时能合理地混施一些过磷酸钙、骨粉、草木灰及硫铵等无机肥类效果更好。施肥的数量，结果树常以树的产量来确定施肥数量，每公斤果施农家肥4公斤或绿肥2公斤，幼树需酌减。施氮磷钾的比例2:1:2，这些标准要因地因树而异，根据具体情况灵活掌握。生产上多采用条状沟施、放射状沟施和环状沟施肥等方法。

4、追肥。为满足梨树生长发育的需要，全年应当分3次追肥，即萌芽期（4月上旬）、花芽分化期（5月中旬至6月下旬），及后期追肥（8月）。追肥方法一般采用放射状沟、条状沟、环状沟或穴施，深度约10厘米。追肥的同时结合灌水，以便充分发挥肥效。

5、灌水。梨树是需水量最大的果树，对水的反应较为敏感。要求土壤水分经常保持在田间最大持水量的60%～80%，低于50%时便需灌水。

开原市80%的尖把梨是老梨树，象牙山麓百余年的梨树株产仍达1000多公斤。这些老梨树树体高大，枝条郁密，修剪时首先解决光照，用“开天窗”方法落头，然后疏除过密无用枝条和衰老枝，充分改善树体结构，使之光照充足，有利于枝条加粗生长和花芽的形成。

尖把梨9月下旬采收，果重最大可达150克，采收后经20～40天后熟，果实呈金黄色，果肉变软，石细胞少，细腻多汁，酸甜适口，具有独特的芳香味，品质极佳，是“冻贮梨”的优良品种。特别是新年、春节期间，喜庆宴席之后，将冻梨用冷水。

易感黑星病：经调查，尖把梨易感梨黑星病，一般5月中旬侵染发病，7月中旬开始大量落叶，因此营养积累不足，影响花芽分化。同时，幼果果柄基部感病，造成果实早期脱落或影响果实生长，使其失去商品价值。

搞好黑星病防治，确保不落叶，促进花芽形成。经1999～2000年的药剂筛选试验得出，一般在落花后立刻喷福星8000～1万倍，或腈菌唑5000倍，隔10～15天（天旱15天）再喷1次；第3、第4次喷大生M—45600～800倍；第5、第6次喷1∶2～3∶240倍波尔多液；第7、第8次喷大生M—45或多菌灵600～800倍。

防治黑星病应抓住三个时期：

第1个时期在病叶初现期的5月下旬用药，可以防止病菌蔓延，压低病害基数；第2时期在6月下旬到月，是病菌侵染盛期，此期用药可防止大量果实受害；第3时期在8月下旬到9月上旬，此期用药可巩固前期防治效果和减少病菌越冬基数。

第1时期用药可选择喷施50%代森铵水溶液1000倍液或50%多菌灵800—1000倍液或70%甲基托布津1000倍液，本期用药1次即可；第2、3期用药，可选择喷施1:（2—3）:240倍波尔多液或70%乙磷铝锰锌400—500倍液或6%乐必耕1000倍液等。

一般情况下，第2、3期用药各为2次即可，用药种类应交替变化使用。前几年所用杀菌剂，尽可能用常规“老”药，以后再逐渐改用新药如：福星、大生M—45等。

另外，秋末、冬初应清扫落叶并烧毁；萌芽期树上喷施硫酸铵200倍液或落花后喷施0.4%尿素液，对铲除越冬病菌，减少初侵染来源具明显效果。