南芬虹鳟鱼历史渊源

1979年，本溪市虹鳟鱼种场在南芬区杨木沟村建立；

2013年，南芬区成立虹鳟鱼养殖协会。

南芬虹鳟鱼产品特点

南芬虹鳟鱼，背部和头部呈蓝绿色，头部、背部、体侧分布有不规则的黑褐色斑点，体侧沿侧线有一条鲜艳的彩虹带。无肌间刺，肉质肥嫩，无土腥味。理化指标：蛋白质≥20.6克/100克，脂肪≥4.3克/100克，总氨基酸≥13.3克/100克，不饱和脂肪酸≥2.0克/100克，DHA≥0.20克/100克，EPA≥0.06克/100克。

南芬虹鳟鱼产地环境

南芬虹鳟鱼产自辽宁省本溪市南芬区，南芬区属温带大陆性半湿润季风气候区，四季分明，雨热同季，年平均气温8.2℃，年降水量800毫米左右。南芬区主要河流是细河，区内流长29千米，年流量达4亿立方米，沿河两岸有大片冲击小平原，地势平坦，土质肥沃。此外还有大石河、长山河及三道河等。杨木沟、太平山、黄柏峪为中心的冷泉水十分丰富，适合养殖虹鳟鱼。

南芬虹鳟鱼产品荣誉

2018年8月，原国家质检总局批准对“南芬虹鳟鱼”实施地理标志产品保护。

南芬虹鳟鱼地理标志

南芬虹鳟鱼产地范围为辽宁省本溪市南芬区思山岭街道办事处、南芬街道办事处、铁山街道办事处、郭家街道办事处、下马塘街道办事处共5个街道现辖行政区域。

品种

虹鳟鱼。

养殖环境

冷泉流水养殖，pH值6.5至8，水温常年在2至20℃，溶解氧不低于7毫克/升以上。

养殖技术

亲鱼养殖技术：亲鱼池面积要求150至200平方米，水温8至12℃，每平方米放养亲鱼8至10千克，雌雄亲鱼分池饲养。

苗种培育：发眼卵放入平列槽孵化，每个小平列槽放卵5000粒；长至0.5克以上放入稚鱼培育池培育，每立方米水体放养10000尾；长至2克放入鱼种培育池培育，直至培育到25克左右的虹鳟苗种。

成鱼养殖技术：池塘长方形，每个池塘不超200平方米，最适水温7至20℃。鱼池后部池底应设置排污口，每池单独排污。

养殖饲料

苗种投喂有机天然动植物性饲料，成鱼投喂渔用配合饲料。

起捕规格

起捕商品鱼规格为1千克以上。

南芬虹鳟鱼产地范围内的生产者，可向辽宁省本溪市南芬区原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南芬虹鳟鱼的检测机构由辽宁省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。