旅顺大樱桃历史渊源

旅顺口区栽植大樱桃已有百年历史，是理想的大樱桃适栽区。

20世纪90年代，旅顺口区南山里地区开始种植大樱桃，但浅尝辄止，没有带动周边村民致富。

2001年，旅顺口区政府推出扶贫政策，支援郭家村种植了约200亩的大樱桃，并陆续带动周边各村进入大樱桃种植产业。随着大樱桃果树成熟，大樱桃高昂的经济效益让农民们越来越尝到了甜头，种植大樱桃的积极性也越来越高，掀起了全面栽植大樱桃果树的热潮。

2017年末，南山里地区大樱桃种植面积已经达到了约4500亩，大樱桃果园遍布南山里各个角落。

旅顺大樱桃产品特点

大樱桃是北方成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美誉。旅顺大樱桃果个大、色泽艳丽、光泽度好，果实的可食部分为88%，果肉含糖量高，风味独特，甜酸适口，维生素含量丰富。大樱桃还有一定的药用价值，可调气活血，平肝去热，促进血红蛋白的再生。

旅顺大樱桃品种齐全，有红灯、佳红、梅枣、雷尼、先锋等75个品种，不同的熟期和不同的风味迎合了不同消费人群的需要。主栽品种红灯，单果平均9克以上，果柄粗短，长2厘米左右，果实肉厚，肉质较软，可溶性总糖与可滴定酸比值高，Vc含量高。“旅顺大樱桃”自主知识产权品种占主导地位，本土化程度高，果个大，色泽艳丽，光泽度好，含糖量高，口感好，风味佳，营养丰富，具有活血化淤、润肠利尿、补养脾胃之功效。“旅顺大樱桃”每百克大樱桃果肉含可溶性固形物17.1克，蛋白质1.6克，脂肪0.3克，钙25毫克，磷25毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克。

旅顺大樱桃产地环境

旅顺口区三面环海，一面接壤，有长白山系千山余脉构成沿海丘陵区。陆地属于辽东半岛低山丘陵的一部分。旅顺口区地貌可分为低山丘陵、平地和低地、海蚀地貌三部分。丘陵坡度多在25度以上，海拔50—200米的丘顶有251座，最高的老铁山465.6米。平地和低地主要分布在丘陵中间盆地、狭长的沟谷、河流沿岸。旅顺口区植被属于华北植物区与长白植物区系交错地带。森林覆盖率达53%。土壤特征：旅顺口区土壤主要是棕色森林土，又称棕壤。棕壤面积为389.32平方千米，占土壤总面积的95%。旅顺口区土壤有机质平均含量1.65%，其中农业土壤平均含量1.43%。

旅顺口区河流多系间歇性季节河流，其特点是流程短，流域面积小，径流洪枯比大。较大的有横贯长城街道和三涧堡街道的北大河，多年平均径流量981万立方米。

旅顺口区气候属南温带亚湿润季风气候区。特点是四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，因三面环海，属海滨性气候，但大陆气候特点很强。年平均气温10.3度，年平均降水量592.8毫米。全年日照时数2653.7小时。适宜的地理气候，为旅顺大樱桃的产业发展提供了优越的自然条件。

旅顺大樱桃产品荣誉

旅顺口区是大连种植樱桃品种最多、拥有标准化樱桃示范园最多的地区，先后获得农业部“绿色食品”认证、“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国名优果品金质奖”。

2009年，中国果品之乡暨果业先进典型评选组委会授予旅顺口区为"中国大樱桃之乡"称号。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“旅顺大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

旅顺大樱桃地理标志

旅顺口区位于辽东半岛最南端，东至龙王塘街道黄泥川村，西至双岛湾街道大甸子村，南至铁山街道陈家村，北至长城街道赵家村。地理坐标为东经120°57′—121°28′30″，北纬38°40′—39°10′。

1、产地选择

（1）应选择适宜的栽培区域。大樱桃是喜温不耐寒的果树，露地栽培区域应选择在年日平均气温在10—12℃，一年中日平均气温高于10℃的时间在150—200天，冬季最低气温不低于—18℃的地区。

（2）选择园址，选择的园址应远离污染源，如工业有毒气体和污水，生活垃圾和污水，并有可持续生产能力。

2、肥水管理

（1）早秋施有机肥，每年8月下旬至9月上旬采用半环状沟施法，沟深40厘米，宽30厘米，株施农家肥（不包括来源于工厂化饲养条件下的动物粪肥）100—150千克，酵素菌肥2—4千克，也可结合秋季捣树窝深翻捣入。

（2）夏季6—8月间实施树盘杂草、绿草覆盖，或将小果树行间作物秸杆粉碎秋季翻埋于树盘中，以增加土壤有机质。

（3）樱桃萌芽前株施豆饼液或沼液10—20千克，樱桃花后半月每隔10天喷一次经过认证机构认可使用的生物微肥或微量元素肥料，共喷4—5次。

（4）樱桃萌芽前灌一次透水，花前和果实硬核后补灌少量水，露地樱桃园如遇降雨可不灌。少量补水的原则是5—6年生结果树每次每株水量不超过40千克，7年生以上不超60千克，封冻前浇一次透水，雨季注意排涝。

3、病虫害防治

（1）落叶或修剪后及时清扫果园地面，将落叶和枯枝带出园外烧毁，修剪后人工刮治桑白蚧，刮后涂3—5°Be石硫合剂。

（2）樱桃萌芽前喷1次3—5°Be石硫合剂，防治灰霉病和霉污病。采收后喷果树2次1：2：200倍波尔多液防治叶斑病；采收后还易发生二斑叶螨，喷果树1—2次石蜡乳化剂1：2000倍；若发生潜叶蛾，人工摘除病叶。

（3）开花期至展叶期易发生卷叶虫，展叶至采收期间易发生绿盲蝽，采收后易发生各种毛毛虫，应及时进行人工捕捉。

4、其它措施

（1）开花期合理配置授粉树和适宜的授粉品种比例。提倡人工授粉和人工辅助授粉，生长季节合理整形修剪，如拉枝、摘心、扭梢等。

（2）采用野草或绿肥覆盖果树盘，或覆盖无色无毒地膜。

5、采收和包装

（1）果实采收前，采收人员须用肥皂水洗手，或戴上洁净的手套方可进园开始采收。

（2）采收工具采用基地专用的塑料筐，无农药、化肥、霉菌污染。

（3）采收后，剔出果面有刺伤、污斑、裂果和有畸形及无果梗的果品，将果实分级包装，每盒0.5—5千克。

6、贮藏和运输：采用减压冷藏，不使用保鲜剂贮藏。用保温车运输。