阜新花生历史渊源

自2000年以来，阜新花生生产经历了持续增长的过程。

2003年，阜新花生种植达到6.44万公顷，阜新首次跃居辽宁省最大花生产区，花生也成为该地区仅次于玉米第二大农作物。

阜新花生种植品种方面，注重优新品种的普及推广和老品种的提纯复壮，花生良种普及率达到95.0%以上。阜新花生产区重点引进了油脂专用品种。在栽培技术方面，重点推广了花生无公害高产栽培技术，包括适时播种、测土配方施肥、增施有机肥、地膜覆盖、病虫害综合防治、全程机械化等技术。优良品种与配套技术的应用，促进了阜新市花生基地的发展，使花生单产水平由原来的（1991～2003年）1926.0千克/公顷提高到现在的（2004～2008年）2335.5千克/公顷，提高了409.5千克/公顷。

2008年，阜新蒙古族自治县为进一步拉长花生产业链条，规划建设了集花生深加工、花生米购销于一体的“辽宁阜新花生产业园区”，规划占地500亩。

2009年12月，阜新市与山东鲁花集团签约引进花生油专业生产项目。

2010年4月，“阜新鲁花”开工建设。

2010年11月，“阜新鲁花”建成投产。总投资2.6亿元，形成年加工、分装浓香花生油及调和油10万吨的生产能力。

阜新花生产品特点

阜新花生在长期的栽培和自然选择下，形成了自己产品特征，花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口；用阜新花生榨制的食用花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，浓香扑鼻，滋味可口，营养安全，绿色健康。

阜新花生蛋白质和脂肪含量都较高，蛋白质中含有18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的氨基酸，还含有大量的维生素和酶，不含营养抑制物质，饱和脂肪酸含量低，亚油酸含量高，不含胆固醇，无黄曲霉素，无农药残留，无重金属污染，符合“出口欧盟花生质量安全技术规程”。作为重要的油料作物，阜新花生仁含油45～55%，蛋白质27～30%，碳水化合物6～23%，纤维素2%，灰分2～3%，还含有丰富的维生素E和维生素B。

阜新花生产地环境

阜新蒙古族自治县是内蒙古高原和辽河平原的中间过渡带，地形属低山丘陵区，大部分地势较平坦。土壤条件好，类型以褐土、中壤土、风沙土、草甸土为主。碱解氮、速效磷、速效钾含量分别为90～100ppm、19ppm左右110ppm左右，pH值多在为5～8之间。

阜新蒙古族自治县境内河流有细河、伊玛图河、二道河、务欢池河、八道河等二十条主要河流、分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。氺资源总量4.8亿立方米，其中：地表水2.9亿立方米，地下水1.9亿立方米水资源充足。

阜新蒙古族自治县四季分明，雨热同季，光照充足，春、夏、秋季多为东南风，冬季以西北风为主。多年平均积温7.2℃，日平均气温≥10℃，活动积温3377℃，无霜期为154天。年平均太阳辐射量138.47千卡/平方厘米，年平均日照时数2673.7小时，平均日照百分率62%太阳辐射和光照条件是辽宁省好地区之一，为农作物生长提供了丰富的光热资源，从而使花生蛋白质含量较高。空气平均相对湿度57%，最低湿度45%。干燥的气候有利于降低病虫害发生，降低农药的施用量，为阜新花生的绿色生产提供适宜条件。

阜新花生产品荣誉

2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阜新花生”实施农产品地理标志登记保护。

阜新花生地理标志

阜新市阜新蒙古族自治县阜新花生的国家农产品地理标志地域保护范围为：阜新蒙古族自治县老河土镇、富荣镇、大板镇、国华镇、十家子镇、泡子镇、务欢池镇、扎兰营子乡、塔营子乡、沙拉镇、大巴镇、苍土乡、福兴地镇、旧庙镇、哈达户稍乡、阜新镇、建设镇、蜘蛛山乡、七家子镇、伊吗图镇、东梁镇、化石戈乡、招束沟乡、紫都台乡、平安地镇、八家子镇、大固本镇、卧凤沟乡、佛寺镇、新民镇、王府镇、太平乡、红帽子乡、于寺镇、大五家子镇，共计35个乡镇。地理坐标为东经121°01′00″～122°26′00″，北纬41°44′00″～42°34′00″。

特定生产方式

1、产地选择：阜新蒙古族自治县四季分明，昼夜温差大，光照充足，土壤条件好，氺资源丰富，环境条件和气候条件适合阜新花生生长。

2、品种范围：品种为阜花10、阜花13、白沙1016等。品种的选定：选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗早性较强、较抗叶斑病的品种。

3、生产控制：

种子处理：

播前要带壳晒种，选晴天上午9时至下午3时，在干燥的地方，把花生平铺在席子上，厚10厘米左右，每隔1～2小时翻动一下，晒2～3天。剥壳时间以播前10～15天为好。播种要采用湿汤侵种催芽，将30～32℃的温水盛在容器中，再将选好的花生种徐徐倒入，随到随搅拌，当种皮出现皱纹时为止。水面要高出种子6～7厘米。寖种时间约30分钟。将侵泡的种子捞进筐里淋干，室温保持25～28℃催芽。催芽期间每天将种子投水一次。当出芽90%时，放在阴凉通风处晾1～2天，然后播种。

适时播种：当5厘米土层地温稳定在12℃是为花生播种适期，约在4月底至5月上旬。合理密植：本地花生播种方式为垄作穴播，垄距50厘米，穴距13～17厘米，每亩8000～10000穴，每穴播2粒。

田间管理：

（1）清棵蹲苗：在苗基本出齐时。先拔除苗周杂草，然后把土扒开，使子叶露出地面。注意不要伤根。清颗后15天左右在填土埋窝。

（2）中耕除草：在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草。掌握“浅、深、浅”的原则。注意防止苗期中耕雍土压苗；花期中耕防止损伤果针。开花后半个月进行培土，不要过厚，以3厘米为宜。施用肥料：以充分腐熟的优质农家肥为主，配合施用适量的复合肥或花生专用肥，不得施用硝态氮肥。随秋整地作垄或春整地作垄，施用腐熟圏粪，炕洞土，沤制绿肥等，每亩2000～3000千克，（10～15千克）底肥和有机肥一起施入。播种时，每亩施硫酸钾复合肥5～10千克作种肥。

病虫害防治：

（1）病害防止：该地花生病害主要有叶斑病、锈病、病毒病、根腐病等。农艺措施防治主要是烧毁田间病残体，深翻地，与玉米等禾谷类作物实行3～4年轮作，雨后排除田间积水。另外要加强检疫，严禁从病区引种。适当喷施植物生长调节剂或微肥促进花生生长，减少病虫害的发生。

（2）虫害防治：该地种植花生的过程中发生的虫害主要是花生蚜，防治方法：一是要及早清除田间周围杂草，减少蚜虫来源，二是在蚜虫发生早期（窝子密期）及早发现，人工去除。如果在发生早期发现不及时导致花生蚜发生量较多时，可用90%敌百虫晶体每亩30克兑水60千克，配成1000～1500倍液喷雾防治。最后一次施药时间与花生收获的时间间隔不得少于30天。

4、成熟收获：当花生中下部叶片转黄脱落，多数荚果果壳硬化，种子颗粒饱满、光润，呈现品种特有的色泽为成熟，该地收获期为9月下旬，要避免遭受霜冻。

5、产后处理：花生适期采收，放于条件适宜的地方保存。

6、生产记录：阜新花生收购单位应建立健全进货、质量分级、产品质量检测、生产加工、销售等生产记录。记录应长期保存。

质量安全规定

阜新花生明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定，按照GB3059-2012《环境空气质量标准》、GB5084-92《农田灌溉水质标准》、GB3838-2002《地表水环境质量标准》和GB4285-89《农药安全使用标准》执行。

阜新花生专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。阜新花生专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“阜新蒙古族自治县绿色食品协会”申请使用农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（阜新花生名称和公共标识图案组合标注型等）

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。