黑山地瓜历史渊源

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。

清乾隆时期，不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广，番薯很快在全国广为传种，并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。

2012年2月，黑山县成立甘薯种植专业合作社。

黑山地瓜产品特点

薯块长纺锤，表皮光滑，紫红色；薯肉乳白色。平均单块重200克，最大达到450克。熟食甜面，纤维少，口感细腻，适口性好。黑山地瓜总糖（以葡萄糖计）3.5-5.5克/100克，蛋白质3-4.5克/100克，淀粉率>20%，钾180-220毫克/100克。

薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

黑山地瓜产地环境

黑山县处于温带半湿润区内，属温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温8℃；年平均降水量为568.4毫米；无霜期165天；日照时数达3300-3500小时，雨热同季。区域内土地集中连片，土壤疏松肥沃、中性偏酸、降雨偏少、日照充足、昼夜温差大，有利于地瓜养分的积累，具有生产优质地瓜得天独厚的自然条件。

黑山地瓜产品荣誉

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“黑山地瓜”实施农产品地理标志登记保护。

黑山地瓜地理标志

黑山地瓜保护范围位于东经121°49′-122°36′，北纬41°28′-42°8′。涵盖英城子乡、新立屯镇、薛屯乡、芳山镇、八道壕镇、白厂门镇、太和镇、无梁殿镇、镇安乡、胡家镇、半拉门镇、绕阳河镇、历家镇、姜屯镇、新兴镇、大兴乡、常兴镇、四家子镇、大虎山镇、段家乡、黑山镇21个乡镇、62个村。

特定生产方式

1、品种选择：以传统老品种为主，代表品种为“早丰”。

2、培育壮苗：

苗床准备：采用酿热温床育苗。选择地下水位低、排水方便、避风向阳的地块作苗床。苗床做成宽1.3米左右，长度视地形和需要而定（一般每亩大田需苗床3平方米左右），便于管理，深度40-50厘米，床底挖成龟背形。

填放酿热物：将新鲜猪牛粪、作物秸秆等酿热物分层垫放，厚度50厘米左右。然后在酿热物上铺5-8厘米厚的肥土。

排种及种薯消毒：3月上旬开始育苗。苗床土温在14℃以上才能排种，排种密度22.5-25千克/平方米。排种前将种薯用25%多菌灵粉剂500倍液浸10分钟消毒。排种后覆细沙土5厘米左右，盖土后用地膜低拱覆盖保温。

苗床管理：要坚持前期高温催芽，中期适温长苗，后期低温炼苗的温度控制原则，前期床温保持在30-35℃，薯苗长至6-7叶时，转入炼苗为主，在气温不低于20℃时，揭膜炼苗，经3-5天炼苗后即可剪苗栽插。苗床不宜过干或过湿，床土发白要少量浇水，保持床土湿润。

3、大田栽培技术：

选地整地：选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的地块。

精准施肥：肥料要符合NY/T496-2010的规定。

基肥：秋天结合整地每亩施入2000千克以上优质有机肥，以优质鸡粪、猪粪为主。移栽前结合起垄施入50-80千克复合肥或施磷酸二铵10-20千克，硫酸钾20-25千克，尿素5-10千克。追肥，追肥分两次施用，移栽成活后新蔓长5-10厘米时追施苗肥，追施尿素5-7千克/亩，移栽后50-60天，结合中耕追施10千克/亩地瓜专用肥加硫酸钾5千克/亩。

合理密植：黑山地瓜栽插密度应根据土壤肥力、施肥水平确定，肥地宜稀薄地宜密，一般密度为5000株/亩。

适时栽插：当10厘米地温稳定通过17℃为栽插的上限。争取在5月下旬插完。采用斜插法，要求薯苗长有5-7个节，入土3-4个节，露出2叶1心。

查田补苗：在插后3-7天要及时查田补苗，对补栽的地瓜苗要实行重点管理。

适时灌溉：水质要求按SL207节水灌溉技术要求执行。灌溉方式采取滴灌、喷灌或沟灌。

中耕除草：在地瓜封垄前，中耕除草2-3次。

病虫害防治：使用的农药应符合GB4285、GB/T8321-2000、NY/T393-2000的规定。

黑山地瓜收获期：黑山地瓜在9月末至10月初收获为宜。

收获方法：人工收获：适用于种植面积较小的农户。畜力收获：适用于几十亩种植面积的中等农户。多数采用“脚底铧”。机械收获：适用于种植大户。

安全储藏：保持适宜的温度、湿度是贮藏好地瓜的关键。保持温度11-13℃，相对湿度85%-90%。

包装标识相关规定

协议：明确标志使用范围、使用对象、使用方法。签订协议后，按照地理标志管理规定操作。包装：销售的地瓜按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。

标识：标志使用人应该在其产品或包装上统一使用农产品地理标志（黑山地瓜名称和公共标识图案组合标注形式）。